恋上你看书>青春校园>美食之神>第九十四章 ****撒尿牛丸

“刘芒,别老待在屋子里了,我们出去逛逛吧。”

李若男今天换23下了平常的职业套装,穿上了一套休闲的运动服,走进刘芒住的套房。

厨神大赛的预选赛是晚上六点开始直播,每天有三轮。每一轮选出一名获胜者,进入到半决赛。

全国各地有那么多参赛的厨师,所以光是这预选赛就得半个月左右。

刘芒已经获得了进入半决赛的资格,所以在无所事事的几天里,他都窝在酒店的套房里,研究不语交给他的那本《调鼎集》,令他眼界大开,受益匪浅。

不得不说,能被韩少白如此看重的东西,果然有它独到的地方。

这本《调鼎集》上主要记载的是,历代满汉楼厨师们的烹饪心得和技巧。

可别小看这些技巧,烹饪是一门由细入微的艺术。有时候一个小小细节的改动,就能导致全盘菜品的味道完全不同。

就好像前两天于洋做的那道脆皮红烧乳鸽,他只不过将常用的麦芽糖换成了蜂蜜,菜品的口感明显就上升了一个档次。

有时候,大师和俗人的差距也许就在这一线之间。

“行,出去逛逛也好。”刘芒将《调鼎集》收好,伸了个懒腰,站起身来。

走进隔壁的大套房,将还在酣睡的五眼一脚踹醒,又洗了把脸,拿起一件外套就出门了。

“刘芒哥哥,今天街上好热闹啊。”关小梦手里抓着一大把的烤羊肉串,边啃边说道。

确实,大概是主办厨神大赛的缘故,现在的凤城已经被外地赶来的游客挤满了。

尤其这条步行街,街道上到处都是人,刘芒和李若男等四人,只有跟着人潮往前挤。

“现在你知道主办一场厨神大赛有多挣钱了吧,这么多游客赶来这里,光是在这消费的钱就有多少?怕是一个天文数字了。”李若男说道。

“这样也好,只有更多的人关注,才能发扬中华的烹饪文化。”刘芒点点头,回道。

“老大,那边有卖吃的,我们去看看吧。”五眼看到街尽头的广场上摆开了一溜的小吃摊子,叫嚷道。

“对了,忘了告诉你了,我们四季阁也在这摆了摊子。”李若男突然说道。

“啊?在这摆摊子干嘛?卖什么东西?”

“你忘了前天晚上我找你要的灌汤小笼包的菜谱了?我们的摊子卖的就是这个。”

“为什么废那么大事来摆摊子?”刘芒有些好奇。

“这你就不懂了吧,这也是厨神大赛约定成俗的习惯。你想哈,这里的游客可是来自全国各地的,如果在这摆摊的话,那不是最好的宣传效果?特别是卖厨神大赛上选手做过的菜品,那些看过比赛的食客早就馋得不行,谁都想尝一尝啊。”

“嗯,确实有道理。”

来到广场上,刘芒遇到了很多熟人,有江南海鲜酒楼的邓琴伟,扬州平潮楼的魏凯,还有那个美女厨师单简……

连那个美梦创意餐饮的刘锐也在,他的摊也是这么多人中最夸张的。

占了好几个摊位的地方,直接摆起了一座小舞台。他正穿着一件紧身衣和一帮火辣女郎在上面跳着劲舞。

“这货,到哪都不忘卖弄风骚。”五眼不屑的嗤了一声。

四季阁的摊子在广场的最左侧,那里热气蒸腾,顾风和朱大鸣正带着几个厨师在忙碌,很多食客都在摊位前排队,看来生意还不错。

“大小姐!”看到李若男来了,朱大鸣和顾风连忙打了个招呼。

“朱师傅!顾师傅!”关小梦从五眼的背后探出一个小脑袋。

“呃,小梦也来了,快来尝尝刚出笼的包子。”

关小梦这个性格开朗,有些逗比的小女孩,早已经成了餐饮研发部的吉祥物。

“你好,刘先生!”顾风伸出手,看向刘芒的眼神有些复杂。

从第一次见面到现在,这个男人的成长远超他的想象,早已经把他甩在了身后。

前两天的预先赛他也看了,换做是他的话,是没有办法复制出那道彩虹包子的。

“你好。”刘芒微微一笑,跟他握了一下手。

“刘师傅,尝尝我们做的包子吧,看和你做的差距在哪里。”朱大鸣热情的端来一笼灌汤小笼包,道。

“行,大家还没吃早饭吧,先垫吧垫吧。”刘芒招呼着众人坐下。

“怎么样?刘师傅?”朱大鸣有一种小学生站在老师面前的感觉,忐忑不安。

“还不错,但是鱼冻熬制的时间过短了一点,里面的胶质还没熬出来,等到上锅蒸熟,变成汤汁后就少了一丝滑嫩的感觉。”刘芒吃下一个包子,点评道。

“明白,我等会再多熬一会。”朱大鸣点点头。

众人在这吃了几笼包子后,接着往前逛去。

“美女,给俺来碗牛肉丸。”不知不觉逛到了那个单简的摊位前,五眼腆着脸说道。

单简并没有在做她比赛中做过的鱼脍,而是用两根鹅蛋粗的四方形铁棒,用力捶打着一大坨牛肉。

“潮汕牛肉丸?”刘芒诧异的问道。

这个牛肉丸他也做过,在和韩国人比拼饺子的时候,刘芒还用过这种铁棒捶打肉馅的方法。

用这种方法捶打出来的牛肉馅特别的细腻、嫩滑。搓制成丸子后,口感弹牙,非常的筋道。

不过,捶打牛肉馅料可是项力气活,一般是由膀大腰圆的壮汉来完成的。

可没想到,这看起来高高瘦瘦的单简也能胜任,让刘芒对她刮目相看。


状态提示:第九十四章 ****撒尿牛丸--第1页完,继续看下一页
回到顶部