“老大,尝尝。”五眼递给刘芒一碗牛肉丸。
荔枝大小的牛肉丸泡在清澈的牛肉汤中,上面撒上几粒葱花。
刘芒用竹签子插一粒牛肉丸放入嘴中轻轻一咬。
“嗤!”
随着这一咬,里面的一股浓郁鲜汤立刻从肉丸中喷溅出来。
幸好刘芒反应快,连忙闭住了嘴。不然肯定会喷他面前的五眼一脸。
“这是****撒尿牛丸?”刘芒忍不住问道
星爷的电影《食神》里就有这种牛丸的介绍,但很多人不知道的是,这种****撒尿牛丸在现实中是存在的。
虽然没有电影里那么夸张,但味道确实不错。一直是流行于gd一带,是一道很有名气的小吃。
甘甜的汤汁和弹牙的牛肉,在口腔中起了奇妙的反应。大口的咀嚼下,其中的鲜美让人欲罢不能。
“没错,牛肉丸里面,用的是濑尿虾打成的虾泥做的馅料。然后套用灌汤小笼包的做法,先将虾泥急冻,然后包裹进牛肉中。”单简放下两根铁棒,解释道。
“不错,非常的不错。”刘芒赞叹道:“这个牛肉丸用料讲究,口感上乘,真的非常好吃。”
说完,他接着用竹签扎起一粒,小心的咬了起来。