青萝被突然出现的声音吓了一跳,扭头一看见是大姐和二姐,她抚了抚胸口,道:“我们在试试能不能用豆子榨油呢。”
随即她转身看着包好的坯饼和柳氏说:“娘,这坯饼已经差不多了,可以开始榨油了。”
柳氏闻言便把坯饼放到架好的石磨上。
这是钟氏弃用的一个小石磨,磨齿磨损比较严重,已经不大好用了。
不过今天给她们拿来榨油倒是合适。
下扇磨盘有凹槽,榨出的油就可以从凹槽流进下方的陶盆里。
“豆子也能榨油?”青禾不解。
青萝欢快地对她道:“我们正在尝试,马上就有结果了,大姐你要不要来帮忙。”
青禾问:“我能做什么?”
“嘿嘿,大姐,你去帮我们把你哥屋里用来箍篓子的竹箍拿来,固定这些坯饼。”
青禾闻言一愣,随即扬眉对青萝道:“阿萝,你太狡猾了。谁不知道我哥把他那些东西当宝贝。”
她哥就喜欢鼓捣这些木头竹子的,不然也不会去做了木匠。
“我去拿可以,不过要是我哥回来问起,阿萝你可不能当逃兵。”
青萝用力点头,道:“大姐,你放心吧,大哥要是不高兴了,我和你一起哄他。”
青禾便去取来竹箍,帮着李氏固定包好的坯饼。
柳氏将木头压在坯饼上,在木头两端绑上绳子,吊着石头,打算借用石头的重量榨出油来。
没办法,她和李氏都是妇人,力气不够大,只能用这种方式。
青萝看着被挤得变形的竹箍,不由叹气,看来是免不了要让大哥说两句了。
随即她又想到竹箍不够结实,以后榨油还是得用铁箍才行。
柳氏和李氏按紧木头,看着几层豆饼缓缓的一点点扁下去,时不时发出“簌簌”的响声。
青萝几人蹲在地上,紧紧盯着槽口,眼巴巴盼着上头能流下黄亮、醇香的豆油来。
李氏额上冒出细汗,她顾不得擦,只紧紧地按住木头。
李氏有些紧张地问:“阿萝,出来了吗?”
青萝有些失望地看着干干净净的凹槽,正想说没有。旁边的青苗突然扯住她的胳膊,大声喊道:“这边有了!阿萝,快来看。”
青萝眼睛一亮,赶忙挪了挪身子,去看侧面的情况。
只见被压得变形的麦秆里渗出一滴、一滴、又一滴的豆油,顺着石磨缓缓流下,在凹槽里汇聚成一股细细的黄色的水流,慢慢往槽口流去。
“阿萝,有了有了,盆里有了。”
青萝再次迅速挪了挪身子,往槽口底下放着的陶盆里看去,滴滴黄亮的豆油正安静地躺在大大的陶盆里。
她不由觉得这一幕分外可爱。
青萝兴奋地蹦起来,冲柳氏哇哇地叫道:“娘,我们真的做出豆油了。”
“是,娘也看到了,多亏了阿萝。”
柳氏见青萝如此高兴,她不由得庆幸,她支持了青萝榨豆油的想法。
青萝笑眯眯地看着不断从石磨上滴落,然后汇聚进碗里的豆油。
她摸了摸下巴,想着,第一次榨出来的豆油,用它做什么好呢。
得做点特别的,不能辜负了“第一次”这么特殊的时刻呀。
青禾几人见她直勾勾地盯着新出炉的豆油,还以为她是太开心了,哪里知道她已经在想着要把它趁新鲜赶快吃掉了。
过了许久,石磨上的豆饼不再渗出油滴,青萝猜测,应该是榨得差不多了。
其实再挤挤肯定还会有,不过没什么必要。今天只是第一次榨,能成功就很不错了。而且柳氏她们也累了,晚上她们还要做饭呢。
青萝便道:“娘,二婶,我看这样就差不多了。豆饼已经不再出油了,咱们把东西收一收吧。”
柳氏点点头,道:“行,二嫂,咱们把豆饼拿出来吧。正好晚上还可以吃。”
青萝用勺子仔细刮下凹槽边缘的油,再推到槽口,让它们滴进陶盆里。
这可是她们辛苦一天做出来的,她一滴也不想浪费。
等油都刮干净,青萝便小心地端起陶盆,送到厨房里。
盆里只有浅浅的一层豆油,大概只装得满一碗。
但是青萝还是让柳氏拿了一个大大的罐子装,这样看着显得格外有成就感。
一旁的李氏看着摇了摇头,实在不能理解她这番操作。用这么大的罐子,装这十几两油,用的时候岂不是不好取。
不过她也没说话,这会儿她心里还有些飘着呢,没想到这豆油竟真让她们一天就折腾出来了。简直不可思议。
青禾和青苗也觉得不可思议,但事实摆在眼前,不得不让人承认。
她们这会儿都觉得,阿萝果真是厉害,书里写的东西随随便便就能搬出来用。
柳氏看了眼李氏道:“二嫂,今儿不如我来做饭,尝尝咱们自己榨的油是个什么滋味儿。”
“没问题啊,三弟妹,你手艺好,我求之不得呢。这好东西放你手里才不会浪费了。”
青萝也鼓着掌欢呼,她眼巴巴地看着柳氏道:“娘,今儿晚上煎饼吃吧。”
对,没错,她想了很久,最终还是只能想出煎饼这种好做又不费食材的东西。
她其实更想吃肉,炸肉多好吃呀,可惜家里没这个条件。
不过煎饼也是不容易吃到的,因为它除了油,还要用到白面呢,不知道柳氏舍不舍得。
柳氏当然不舍得,今儿她们背着钟氏用了十斤豆子的事儿还没说呢,又要霍霍白