清晨,青萝正睡得香甜,便听见屋外传来宋小姑的说笑声。
她不由皱了皱眉,扯了被子盖在头上捂住耳朵,这才迷迷糊糊又睡了过去。
青萝揉着眼睛起来的时候,宋小姑已经和钟氏、何氏去了张家。
她用完早食,四处看了看,没在院子里发现柳氏。
昨天刚想和柳氏说说豆油的事情,便被宋小姑的到来打断了。
不过今天钟氏既然带着小姑去了张家,想来一时半会儿回不来,倒是给她用厨房创造了机会。
青萝小跑着往菜园去,她猜柳氏肯定在那里。果然,青萝绕过丝瓜架,便见柳氏正弯着腰剪下已成熟的豆荚。
柳氏瞥见青萝,笑着问她:“阿萝,怎么过来这里了?你不是嫌菜园里青蛙多,不爱过来么。”
青萝嘿嘿笑了笑,蹲在柳氏旁边道:“这不是发现了一个秘密,想和娘分享嘛。”
柳氏不由好奇,“你能有什么秘密?”
青萝压低声音神秘地道:“娘,你记不记得我上回和你提到过的‘豆油’一词?”
柳氏闻言手里的剪子一顿,她仔细地想了想,好像是有这么回事儿。
“怎么,你的秘密和它有关?这不是你乱说的吗?”
“自然不是,我后来回去想了想,我能知道它,是因为曾经在太爷爷的一本书里看到过这个词。”
青萝觑了眼柳氏的神情,接着道:“里面还写了这‘豆油’的制法,步骤很简单,我看了一遍就记住了。”
“原料就是不值钱的豆子。”
柳氏一听,惊讶地抬头,看着青萝认真地问道:“真有豆油这东西?用豆子就可以做?”
青萝肯定地点点头,随即又有些不高兴地道:“我那天无意提到后就回书房翻找过,不过可惜我忘了是哪本书写的,没能找到。”
柳氏不在意是哪本书写的,她在意的是这东西到底是真的假的。
柳氏疑惑地问:“书里写的到底真假咱们也不知道呀。再说那写书的人为什么要写在书里呢,方子泄露了怎么办?”
“娘,这我就不知道了,许是人家大方吧。至于真假咱们自己试试不就知道了,反正做法也不难,要是真能做出来咱家以后就发了。”
“豆子可比肉便宜多了。”
青萝美滋滋地想,柳氏的手艺本来就好,要是油能随便用肯定可以把菜做得更好吃。
柳氏笑瞪她一眼,道:“什么‘发了’,这还没影儿的事儿,快把你的口水收一收。”
“按说家里也没亏着你,怎么就越来越贪嘴呢。”
青萝暗道,那是因为你们没有感受过,从一个物质丰富的时代,倒退回一个物质匮乏的时代,让曾经触手可及的美食变为遥不可及的曾经,是多么让人痛惜和怀念。
“娘,试着做做看不就有影儿了嘛,万一成了呢!”
柳氏还是有些不太相信,问:“可既然是写在书上的,怎么就没有别人买了这本书,也看到了呢?”
“许是人家也不相信呢,或者其他地方已经有了,但咱们这儿不知道呢。唔……再不然就是这书只太爷爷有,别人家没有。”
柳氏若有所思地看了她一眼,道:“你真记得怎么做?”
青萝闻言心里一喜,看来柳氏已经心动了。她忙道:“记得记得,总共就六步。”
“烘干,碾磨,蒸饼,制饼,固定,榨油。”
当然这是非常粗糙的一种手法,不过条件有限,糙就糙吧,有用就好。
柳氏一愣,随即道:“听着倒是不难。”
“咱家今年收的豆子还有许多呢,倒是可以尝试看看。”
青萝闻言,笑眯眯地对柳氏道:“择日不如撞日,要不今儿就先做一点瞧瞧。”
“阿萝,你急什么,这事儿肯定得先和家里说一声。”
“当然要和家里说的,不过总是我们做出东西来了才更有说服力呀。”
“娘,你说对不对?”
柳氏想了想,还是点点头道:“你说的也有理,不过咱们得拉上你二婶一起,不然就靠咱们俩可磨不出几斤豆子。”
语罢,柳氏就拾起菜篮道:“先回去,问问你二婶的意思。”随即转身离开。
青萝欢快地迈步跟上。
……
“豆油?”
“弟妹,这靠谱吗?”李氏怀疑地问柳氏。
柳氏一脸淡定地道:“靠不靠谱试试就知道了,书上既写了总是有一定道理的。”
其实她心里也有点打鼓,不过阿萝难得找她做件事,自然不能断然拒绝,成不成的总要给她个结果不是。
李氏看看柳氏,又垂头看看一脸期待的青萝,不由无奈道:“好吧,既弟妹你开口了,我自是不能不管的。”
“咱们先做什么?”
柳氏低头示意青萝来说,青萝见状忙道:“先把豆子晒一晒,再用碾盘磨出来。”
李氏问:“磨多少?”
青萝想了想,道:“先十斤吧。”
根据古代大豆的出油率,十斤豆子应该能出一斤左右的油。不过她们这会儿没有合适的工具,大概出不了一斤的量。不过只要能出就好,证明榨豆油可行以后,就可以请大哥做些工具来使了。
李氏便道:“那行,歆娘,咱俩去取豆子吧。”
“这个时节太阳大,豆子略晒会儿就行。村里的碾盘好使,十斤豆子很快就能碾出来。”
柳氏点点头,随李氏去了。青萝则往厨房去,打算把家里的木甑洗出来,方便待会儿