谈生意得讲究技巧。
就比如邹小北,一开口,人家小孔包子铺的老板就能听出来,这人是属于‘可以坐下来谈’的类型。
不像是张伟那种,打眼瞧过去,青涩的学生仔,哪怕双方是合作关系,都不怎么会把他放心上。
因为这样的学生仔太多了,这个不行,再换一个呗。
“张伟这边,每天订单基本也就一百份吧。”
包子铺老板示意邹小北坐下,说道。
“三块钱,我给的不算是最低价,但目前只能给你这个价。
你想取代张伟也行,一天两百单,能不能做到?”
这个晚餐的包子外卖,其实不太好卖。
张伟一单售价五块,还是有点小贵,所以单量并不算多。
但它利润高,所以赚钱啊,一单都能赚两块。
这就是为什么张伟宁肯定价五块,也不愿意降价冲单量的原因。
因为降了价,单量上去了,比之前辛苦劳累不说,还有可能不如以前赚钱。
邹小北也不想降这个单价,所以200份单量明显无法保证。
“200份不可能,一般情况下,晚餐的订单和午餐肯定没法比。
咱们先合作一周,这一周我每天抄底拿一百单,等后续稳步提升了,200单绝对没问题。”
邹小北说到这里,笑道。
“而且我猜,张伟不见得能给你每天出一百单。”
毕竟张伟那边也是主要精力花费在午餐的订单上面。
如果张伟可以每天送一百单,那当邹小北开口说出一百单的时候,老板肯定不会喊他进来。
这学生,可真精明啊。
包子铺老板被戳穿了谎言,也不尴尬,跟着笑道。
“那行,那就先一百单,咱签个协议,明天你们来提货。”
小孔包子铺,搞定!
从包子铺里出来以后没多久,徐长青也过来了。
“酸奶和水果加起来,成本控制在一块没问题。
我和那些果商谈了,一个小餐盒里,放一些切碎的苹果、梨子、香蕉。
基本都是最便宜常见的水果,再稍微添点西瓜、葡萄之类的。
这个可操作空间太大了,利润都从这里出来。”
因为新谈成了两家合作对象,徐长青也很兴奋。
“酸奶稍微贵点,但都是农贸市场现发酵的,只用买个奶茶店的那种塑料杯扎口机,简单包装一下就行了。
这个机子也不贵,咱先替他们出钱,后期赚钱了再还给咱。”
水果+鲜奶,一瞬间就让外卖的档次提高了起来。
关键这里面利润还很惊人。
一小盒水果,一迷你杯酸奶,各标价一块,总共两块。
但其实成本价都能控制在一块以内。
这样一来,校园帮就需要更新菜单了,而这次菜单一经更新,就是源源不断的钱啊。
单纯的跑低价单走量,太累。
哥几个长时间这么干下去,肯定要吃不消。
作为团队的领导者,邹小北不仅要考量赚钱的问题,还得考量大家的体力消耗。
“妥,那老徐,以后咱们所有合作店家的交涉沟通工作,就交给你了。
这两天,你从老周快餐店里撤出来,咱无偿帮了他这么久的忙,已经很够意思了。”
既然合作已经谈妥,邹小北拍了拍徐长青的肩膀。
“走,回去开个小会,更新菜单。”
从老周快餐撤出来……可是,蒋平静还在那里打零工啊。
徐长青有些犹豫,但到底是正经事要紧,他点头说道。
“行,这次是咱们赚大钱的时候,不能出岔子。”
从低价市场冲单量,到利润空间的一次大幅度提升,可不就是该到赚大钱的时候了嘛。
所以,当邹小北和徐长青把这个好消息带回去的时候,大家都很兴奋。
校园帮办公室里。
“今天的订单相比昨天有所下降,总共是288单,这几天应该会陆续减少,但我觉得初步稳定在两百单还是可以的。”
柳园翻了翻手里的账本,无奈道。
“就是咱这个赚的钱比较尴尬,一单五毛,费老大劲也没几个钱。
我这两天算完账,都想跟大家聊聊这个事儿,但又怕伤了大家的士气。
好在这个问题,老邹已经及时给咱们解决了。”
牛奶+鲜果的利润在一块钱。
老周快餐利润五毛。
小孔包子铺利润两块。
如果以上全部组合起来,组成中午、晚上的套餐,那么利润有所降低,但也能有两块。
相比于之前,这个利润提升的很大。
哪怕后面订单不到两百,也肯定比之前更赚钱,而大家反而还不用像是之前那么忙。
陈秋是个急性子,嚷嚷道:“那还等什么,咱们赶紧更新菜单啊!”
“先不着急,还是要找个噱头比较好。”
邹小北说着,下意识在办公室里打量,做沉思状。
“咱们现在基本已经确定走绑定中、晚餐、高低价市场双管齐下的路子。
这个模式后续也会沿用,所以做一份有特色的菜单,也很重要。菜单做好了,效果可是事半功倍的。”
有特色的菜单?
可是菜单这个东西,都大同小异,怎么体现出自己的特色呢。
“阿嚏。”
正当大家安静沉思的时候,敲代码的周子昂打了个喷涕,他有些赧然的揉了揉微红的鼻头,歉意道。
“抱歉抱歉,你们继续,我就是昨晚不小心着凉了,吃点药