古老的华夏,悠悠几千年,在这几千年里面,华夏的祖先通过不断的尝试,不断的创新和总结,为我们在各个领域都留下了无比宝贵的财富。
在华夏有一句俗语,叫民以食为天,可见饮食在华夏的历史中充当了多么重要的角色。
也正是因为饮食重要,所以在衣食住行中,吃排在第二位。
华夏的先人们在饮食上面可以说花费了巨大的心血和智慧,在艰难的条件下不仅仅能够做出吃的,而且还能够尽最大努力做出好吃的。
全鸭宴,这是一道凝聚了无数华夏先人智慧和心血的著名宴席,这道宴席的出现,也是标志着华夏人民将一种食材彻彻底底利用起来的体现。
一只鸭,不仅仅有肉,同时他还有很多其它的部位可以作为食材。
鸭血,就有显著的补血治痢和解毒功能,尤其是它的解毒功能,甚至比很多药材还要霸道,它甚至都能够解掉砒霜的毒性。
而民间用鸭血做出的美食也是多不胜数,其中最著名的当属毛血旺!
鸭心,健脑润肺,同时还能够护发,而用鸭心做出的美食也是非常多,卤鸭心,炒鸭心,甚至是清煮鸭心,每一种都极其诱惑人。
鸭肝,这东西不同于鹅肝,但是它却有它自己独特的营养价值,它里面所蕴含的维生素a,比肉类,蛋类,鱼类和各种奶制品都要丰富的多,常吃鸭肝,不仅仅可以很好的保护眼睛,同时还能够令皮肤水滑有光泽。
鸭头,这玩意别看长的难看,但是它的里面却含有极其丰富的烟酸,这东西是人体年内辅酶一和辅酶二的重要组成部分,对于心病有这非常显著的预防和治疗作用。
另外就是鸭身上的其它部位,可以说鸭子浑身上下几乎全都是宝。
做全鸭宴,就是要运用鸭子的不同部位,做出一道道极品的美食,让人能够大快朵颐。
这道宴席具体来说属于京都的全聚阁的名宴,但是随着去全聚德吃饭的人多了,将这道宴席也慢慢的给带了出来,当然,做出来正宗不正宗就是另一回事了。
现在叶飞要给现场这些大佬做全鸭宴,这些人哪一个不是响当当的人物?可以说很多人吃全聚阁的全鸭宴都不止一次了,当然知道全鸭宴是什么级别的宴席。
可以毫不夸张的说,全鸭宴对于很多人来说,那就是最高规格的宴席,要不然它也不可能成为华夏五大宴席之一。
谁也没有想到,叶飞今天用来招待他们的竟然是全鸭宴。
就在此时此刻,可以说这帮人一个比一个激动,一个比一个兴奋,全聚阁的全鸭宴就那么美味可口了,他们相信,叶飞做出来的全鸭宴,绝对比全聚阁的还要极品很多倍。
叶飞从储物格里面拿出来两只鸭子,然后简单的介绍了一下,直接就开始动手宰杀,他觉得自己必须要尽快的将这帮人的注意力给吸引过来,因为要不然这些人还指不定又要怎么折腾自己的好东西呢,那玩意随便坏一个就够自己喝一壶的,所以刻不容缓。
宰杀鸭子叶飞是有经验的,当初做土匪鸭的时候他就杀过,所以现在再做起来就是轻车熟路,没多久,叶飞将拿出来的两只鸭子给处理好了,紧接着从储物格里面又拿出来了四只,总共是六只鸭子。
可能有人会说少,但是叶飞觉得不少,因为这四只鸭子每一只都有六七斤左右!很肥啊。
关键是这六只鸭子死贵死贵的,叶飞在心中向系统买的时候就被吓了一跳,因为每一只土金肉鸭系统这家伙竟然要八万华夏币!
八万啊!
六只就是四十八万!
这还仅仅只是六只鸭子的价格,还没有算其它配料的钱呢。
可就算是这样,叶飞也是好不皱眉的就买了,因为今天的食客是这些大佬,其实他们的身份叶飞并不关心,他看重的是这些人对自己的关心和爱护,对自己的感情,这一点别说是四十八万了,就算是四千八百万,叶飞也绝不会犹豫的。
将六只鸭子宰杀去毛之后,叶飞开始处理,开膛破肚,将里面的鸭内脏先取了出来,这一次和以往直播的时候不一样,以往直播的时候,叶飞将这些零碎全都直接甩到垃圾桶里面了,但是今天,叶飞全是拿过几只干净的碗,将这些内脏全都装了起来,不仅仅是鸭心鸭肝和鸭血,甚至鸭肠他都没有放过,全都洗干净之后收了起来。
等到这些做完之后,叶飞将所有的食材都先放在一旁,说道:“可能很多朋友都吃过全鸭宴,也知道这道宴席里面有什么菜,虽然如此,我们还是要介绍一下,因为有些人可能还不知道。”
“全鸭宴,顾名思义,就是宴席中的每一道食材里面都有鸭,并不一定指的就是鸭肉,,也可以是鸭血,鸭心,鸭肝或者是鸭肠等,这也正是所谓的每一道美食全都有鸭,而并不是全都是鸭,鸭身上的食材在这些美食里面起到的是一个主角的作用,但是就像电视剧一样,主角并不一定就是帅哥,也可能是老头,也可能是美女,还有可能是小孩子,根据食材的不同,全鸭宴中的美食也各不相同,具体来说最著名的就是宫爆鸭翅,盐水鸭,糟溜三白,沙茶板栗焖鸭块,另外还有鸭舌,鸭心,鸭肝和鸭血等食材做出的美食,每一道美食可以说都极具特色,让人吃一口都能够念念不忘。”
“今天非常感谢大家能够为了我叶飞的安危不远万里而来,那么接下来我就将这些美食