剩下的菜便是只有捞汁素拼了。
金针菇、胡萝卜、黄瓜、木耳,分别作了汆烫和切丝的处理,竖条的摆在圆盘中各自均匀占了四分之一的扇形,中央处撒上蒜末、白芝麻等,随后分别倒入炝香了蒜末的热油以及用酱油、米醋、盐、水等调好的汁,吃的时候拌匀即可。
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