“嗯,不错!虽然不是活鱼现宰,但这盒鱼排是从石斑身上取的肉,还是挺新鲜的。”刘芒暗暗点点头,然后将鱼排放在砧板上,用刀切成大块的薄片。
“刘芒师傅,肉丸就交给我吧。这个我擅长。”一个瘦瘦的中年人走了过来。
这个中年人叫佘伟,是潮汕一家知名酒楼的行政总厨。制作各种肉丸,正是他的拿手好戏。
“好的。”
“嗯,不错!虽然不是活鱼现宰,但这盒鱼排是从石斑身上取的肉,还是挺新鲜的。”刘芒暗暗点点头,然后将鱼排放在砧板上,用刀切成大块的薄片。
“刘芒师傅,肉丸就交给我吧。这个我擅长。”一个瘦瘦的中年人走了过来。
这个中年人叫佘伟,是潮汕一家知名酒楼的行政总厨。制作各种肉丸,正是他的拿手好戏。
“好的。”