人们说吃糖多，吃肉多人会长胖。可是，上海人胖吗？内蒙和新疆人胖吗？冰岛和格陵兰岛的居民以捕鱼和狩猎为生，顿顿吃肉，他们胖吗？事实上，上海人和冰岛人的寿命都很高。不是吃糖、吃肉和吃盐对人体有害，而是我们自身有不良的生活习惯。我们现在看到许多的美国人和中国人因吃糖吃肉过多而肥胖，那是因为他们吃得太多，而活动得太少。如果他们也像内蒙、新疆和格陵兰岛上的人那样，他们能胖得起来吗？
由于人和人的身体条件和基因不同，医生和专家的许多告诫可能适合于某些人，而不适合于另一些人。许多研究和统计声称吸烟者得肺癌的几率比不吸烟者高二十多倍。可是，有些人得了癌症，有些人却并不得癌症，相反，有些人并不吸烟，却得了肺癌。再是有些人吃得再多再好都不长肉，可是有些人喝口凉水都要长膘。这是我们体中的适应性在起作用。如果我们体内对酒精适应了，我们喝很多酒都不会醉，如果我们的身体不适应酒精，恐怕随便喝上一口，就会感到昏醉。
举了这多的例子，并非是让大家不要相信专家。专家的话还是要信的，只是我们要了解自己和把握自己，用基本的科学观和是非观感分清哪些是真正的科学，哪些是伪科学，而不去人云亦云，途听道说，不把假的东西看成是真的，从而对我们的生活和视听造成误导。