经过宿舍的划分,后厨众人也算是看明白了。/p
付宇现在俨然是位居两位大厨之下的第三人。/p
以后但凡再有大厨岗位,第一个被提拔的人肯定就是他。/p
心知肚明这一点,所以哪怕知道领导刻意关照付宇,也没人有异议。/p
毕竟,不论如何说,付宇确实有这个实力得到领导的看重。/p
后厨的工作并不轻松,因为店里生意好,接单量大,相比前厅人员众多,分工明细,后厨这边要更加繁琐,也更加辛苦。/p
临近年关,客流量明显增加,付宇担心之余,主动提出不再去尚食私房菜馆那边学习厨艺。/p
结果第一個反对的人,竟然是姚石。/p
在姚石看来,能得到刘雨侬的亲睐,得到她亲自教学的刘家菜烹饪方法,那简直是天上掉馅饼的好事。/p
这种机不可失的绝佳机遇,是说什么也不能错过的。/p
所以当周五,付宇提出晚上留在店里继续工作时,姚石直接找过来,同付宇深谈了一番。/p
“这么难得的学习机会,是别人求都求不来的好事,你一定要珍惜。”/p
“磨刀不误砍柴工,你现在就是为了以后能更好的为店里工作服务在努力,不要有什么压力,后厨这边,你不用担心,去了尚食那儿好好跟着刘厨学习。将来啊,这都是能受益终生的......”/p
付宇很听劝,也觉得姚石说的有道理。/p
不过也因为这样,他在工作的时候,也越发的勤快能干。/p
到了下午四点,店里开始陆续有顾客进店点餐了。/p
一般来说,周五的下午工作比平时要清闲一些。/p
可能是大伙都知道马上就要迎来幸福的周末了,忍一忍,再把手头的工作赶一赶,好能舒舒服服的放松两天。/p
不过这点对于自己的约束,到了周五晚上,就彻底被松开了。/p
美好的周末就要开始了,结束了一周的辛苦之后,自然要开始狂欢。/p
晚上,付宇快要下早班的时候,忽然有传菜员急匆匆跑过来报信。/p
付宇都已经走出后厨门口了,被传菜员逮个正着。/p
“付厨,大堂5号桌的顾客闹起来了,非说咱们店里用的大虾在养殖时放了庆大霉素。高姐在前面劝着呢,有点拦不住了,你快过去帮着看看吧!”/p
5号桌的单子,是付宇接的,因为是小单子,所以也没给赵猛分菜。/p
大虾?/p
5号桌倒是点了一道店里的特色菜,油焖大虾。/p
但是至于在养殖的时候,有没有放庆大霉素,这个庆大霉素又是什么药?/p
付宇还真不清楚。/p
千里马用的海鲜都是直接从海鲜店进货,双方长期合作,海鲜的质量还是非常有保障的。/p
也不知道顾客到底是通过什么得出的这个判断。/p
付宇对着传菜员点点头:“行,我跟你过去看看。”/p
刚走到大厅,还没等拐到用餐区呢,就听见有人大声嚷嚷着喊了起来:/p
“这不是欺骗消费者吗?你们家的海鲜,说是保证新鲜,就是用药喂出来的?”/p
一个男人情绪非常激动的站在餐桌边,同高文晶理论。/p
付宇见状不妙,心内咯噔一声,难道真的是海鲜出问题了?/p
不应该啊,凡是他经手烹饪的食材,都是直接有新鲜度显示的,不好的不新鲜的食材,他从来都不会使用,难不成还真有漏网之鱼?/p
想到这里,付宇赶忙快步奔进了用餐区。/p
高文晶正在耐着性子同顾客解释:“先生,您先别激动,有话好好话。您说的问题,我们这边......”/p
“怎么回事儿?”付宇走到5号餐桌前面,对着顾客自我介绍道:“您好,我是店里的厨师,有什么可以为您服务的吗?”/p
而这个时候,采购员孙伟接到高文晶的电话,也急匆匆的赶了过来。/p
顾客此时一脸愠怒:“你是厨师?你来的正好!你看看你们做的大虾,我妈尝过之后,说是虾头非常苦!这大虾的虾头口感发苦,除了是臭虾烂虾之外,那肯定就是养殖时用了庆大霉素!”/p
“稍微懂点行的都知道,养虾的时候,虾池子里放庆大霉素,可以有效避免虾死!但是这东西放多了,是对人体有害的!”/p
“你们店的大虾,一盘就卖八十多,这么贵,还不能保质保量,以后谁还敢到你们店用餐了!”/p
这帽子扣的就有点太大了。/p
尤其是眼下还在公共用餐区,周围都是正在用餐的顾客,哪能任由他们在这儿胡乱嚷嚷。/p
高文晶当机立断,出声直接压住了男顾客的控诉:“先生,请不要冲动,您看,我们店的厨师已经过来了,而且点餐区就在旁边。我现在就可以带您参观一下,我们店从点餐到后厨烹饪的全部流程。”/p
“我敢这么说,只要您能从我们店找到一只不鲜活的海鲜,一份不新鲜的菜蔬,我们店都愿意对您进行用餐费的十倍赔偿,而且愿意配合食品监督局的调查处分。”/p
高文晶这话说的斩钉截铁,听上去底气非常足。/p
先不论实际情况如何,光是这份架势看上去就十足唬人。/p
而这时候,采购员孙伟也赶忙将今天早上的进货单拿了出来。/p
这一份进货单上,并没有明确的进货标价,但是进货的商铺,联系方式,进货的数量,以及日期却是清清楚楚明明白白。/p
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