恋上你看书>都市现代>超级美食家>第三十章 魔幻豆腐
厨房,想到刚才这小子竟然敢亲自己,柳青霓笑了笑,回想了一下那柔软的唇。“这小子胆子还挺大。”

到了中午钟凌羽还在厨房忙,而周文这时候已经来了。他也是很期待今天这个钟凌羽有着极大天赋的小子,能给自己带来什么样的惊喜。

“碰!”这时候厨房的门被钟凌羽一脚踹开,众人看到钟凌羽手中端着盘子,上面盖着盖子,就这么神秘兮兮的端了过来放在了周文的面前。

“小子,你可做好了!”看到钟凌羽满脸的自信周文有些不相信。

钟凌羽自信的点了点头。“请您品尝。”说着便是打开了盖子,顿时一股辛辣的气息充斥了整个房间,瞬间所有人都开始忍不住的咽口水。

周文也不例外。“很好,在色相上的确是精彩。”

接下来周文用勺子,尝了一下口。

“嗯?”刚刚吃下去,周文的双眼保持一道金光,于是他活生生的让所有人知道了什么叫做饿死鬼投胎。

周文甚至没有停息,就像是根本不怕烫一样,一勺勺的将冒着热气的豆腐往嘴里塞,就这样不到两分钟一整盘的麻婆豆腐就这样被消灭了。

“呼~”喝了一口温水的周文松了一口气。“不知道多少年了,好久都没有这么爽的吃过东西了。”

随后周文看向钟凌羽。“小子,相比你已经知道了这个第六味的奥秘了!”

钟凌羽点了点头。“原本麻婆豆腐只在于,香,辣,色,烫,麻。我想了一晚上都没有想到最后一个到底是什么。但是今天早上,青霓的一句话提醒了我。”

“不管是什么人做出来的麻婆豆腐在口感上都会有一定的瑕疵,以为豆腐本身就是松软,所以口感上会造成减分。”

而这麻婆豆腐的第六味就是在于,酥。只有这个才能够弥补这个瑕疵,真正的做到完美。

周文点了点头。“没错,确实是酥,但是你知道吗你的这个酥,简直让我吃惊。当年我吃的那个老板也是着火了这个技巧,但是他的酥是酥在豆腐上,而你的酥则是在……”一边说这周文将盘子里的剩余肉末聚集在了一起。

“你的酥,是酥在了肉末上。”说着用勺子向下切了下去。

“咔嚓!”就在众人屏息凝视的时候,一声清脆打破了这个平静。“我的天,刚才我不是听错了吧,那咔嚓一声是从这上面传来的?”

“你们自己看吧!”周文将刚才处理的肉末推了过去,众人看到了一个让他们震惊的景象,原本正常的肉末应该在勺子的按压下变形,但是钟凌羽的却直接被切开了。这简直就是闻所未闻的事情。

“这就是我说为什么你在处理酥的这个方面让我吃惊,全天下能够将豆腐处理酥的人成千上万,但是处理肉末的方法可以说你是第一个。”

说着周文对着钟凌羽点了点头。

“快点和他们说说吧,要不然估计一会就要急死了。”周文看着众人笑道。

的确他们在场的人很多都是懂厨艺的,这六味他们也是明白,但是实在是想不懂,这肉末为什么会这么轻松的便是被勺子切开。

所有人都知道不管是什么肉里面都会有筋肉的存在,就是因为它的存在,才不会被勺子轻易切开。

看到众人这个样子,钟凌羽也是不再卖关子,而是开始对众人讲起了自己处理肉末的方法……


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