第十六章:比试刀工
李总助和顾栖迟同时看向刚刚还在充当背景板的楚惊鸿。
楚惊鸿丝毫不惧,微笑道:“饕餮宴是老牌子了,本来就拥有一些老客,如果真和一个新餐厅打价格战,反而显得对自己的菜品没有信心,落了下风。”
见总裁没有开口的意思,李总助就接着问道:“那夫人觉得应该怎么做才好?”
“研究新菜式,然人免费品尝,只要味道足够诱人,不愁没有顾客。”说到这里。楚惊鸿眼中洋溢着自信的光芒。
“餐厅的本质就是菜色和味道,只要味道好,顾客就不会被抢走!”
这个时代,酒香也怕巷子深,让更多人自己品尝到饕餮宴的美味,才是招揽客户最好的办法。
李总助:“夫人说的也有道理,可是改进味道不是那么容易做到的。”
“带我去厨房看看吧,说不定我能帮着提点意见。”楚惊鸿趁机提出自己的要求。
其实她对这个世界的大厨还是挺好奇的,一个合格的厨师是不会固步自封的,不断进步才能不被时代淘汰。
李总助想到中午的粉蒸排骨,顿时深以为然,他看向顾栖迟,顾栖迟微微点头。
李总助立刻领悟:“夫人跟我来吧。”
三人来到餐厅厨房的时候,所有厨师和帮厨都在忙碌,他们本应该已经下班了,但最近饕餮宴的生意越来越差,大厨不得不加班研制新菜色。
楚惊鸿凑过去看了看大厨切出来的笋丝,撇了撇嘴:“你这切的是笋丝还是笋条啊?太宽太厚,炒的时候不容易入味就算了,还不好看。”
专心致志的大厨听到女人的声音,先是吃了一惊,然后脸色就暗了下来:“你是谁,怎么跑到这里来的?居然还在这大放厥词!快出去。”
李总助适时地轻轻咳嗽一声,大家都看向他,然后理所当然地看见了厨房门口的顾栖迟。
总裁怎么会亲自过来!大家都有点恍惚。
李总助补充道:“那位是总裁夫人。”
众人的目光又聚集在了楚惊鸿身上,楚惊鸿熟练地露出礼貌的假笑。
大厨的脸色变换了几下,尽量克制自己的不满打招呼道:“总裁,夫人。”
楚惊鸿看出了大厨的不满,但她并没有道歉的打算。
她也是厨师,她能理解一个酒店大厨被人批评刀工时候的尴尬和不服气,但是她说的是真话。
能虚心接受别人的意见,才能突破自己。
事实胜于雄辩,楚惊鸿微笑道:“不如我也切笋丝给你看看,你再决定要不要认可我说的话?”
能在饕餮宴当主厨,大厨也是有自己的骄傲的,他不至于死鸭子嘴硬,但也不会随意认可别人对自己的诋毁。即使是总裁夫人!
他看了看楚惊鸿明显纤细无力的胳膊,又打量了一下她白皙柔嫩的双手,心中充满了不服。
这分明是个不怎么下厨的人,练刀功练的好的人,臂力都很好,不可能没有肌肉。
长期练刀或多或少都会有误伤自己手的时候,不会半点痕迹不留。
更何况,楚惊鸿手上连长期用菜刀,磨出来的茧子都没有。
所以大厨一上来,就给楚惊鸿打了个外行人的标签。
他不服气地让开位置,“那夫人就试试看吧,我们拭目以待!”