外公的父亲黄仁天曾经是民国名厨，在当初的东华总统府当过总厨，擅长金陵大菜跟淮扬官府菜。
虽说大华有八大菜系，但真正的精华就是官府菜。
曾经风靡一时的私房菜中的厉家菜、谭家菜、程府宴、梅府家宴等等，说是与八大菜系齐名，其实都脱胎于明清官府菜。
也就是宫廷菜，先在大户人家发端，再流传于上流社会，直到宫廷。
金陵繁华，淮扬盐商巨富，自然催生出了两大互相渗透的官府菜。
江淮官府菜加上苏锡菜、徐海菜，整体就叫苏菜。
小时候外公一有空就会教他做菜，给他讲当年金陵跟淮扬两地风物，听过无数故事。
只是往事已矣。
外公心中有着遗憾，也是他心底的遗憾之一。
选择从事餐饮，并在大学创业，不仅是给父亲一个交代，也是满足一下自己对外公的想念。
至于创业资金，只能拜托眼前这些女生们了。