恋上你看书>都市现代>厨子老谭的北方往事>第271章 老友潜伏

老谭很重视林燕说的情况,到家后查了中层管理人员的休息表,看到泰山路店店长明天休息,于是决定明天去探访一番。

第二天老谭给老邻居李哥、老刘大哥、王明和小凤分别打了电话,说中午请他们到泰山路店吃饭。四位老友家是三台子的,泰山路店都没去过,领班和服务员不认识他们,他们去能观察到真实情况。

老谭在电话里说:“去了正常点菜,别说认识我,和普通客人似的,主要是看服务员的服务态度。”

对这事小凤和王明热衷,俩人表态一定做好潜伏工作,保证完成任务。

泰山路店已经开业三年了,在这条街是老店,有稳定的客源,生意一直很好。

店长还是开业时的,一直没换。厨师长冯师傅作为培养的接班人刚从岗位调离,现在跟着忠清实习,新上任的厨师长是原来的副厨。

三年时间前台服务员几乎换了一茬人,老服务员剩下三个,分别提升为领班和楼面部长。

餐饮业就这样,员工流动率大,饭店再好、福利再高也有不干的,可以理解。

上午十一点二十,老刘大哥四人进了店门。

一个服务员微笑着招呼:“欢迎光临阿巧饺子馆,请问咱们有预定吗?”

小凤说:“没有。”

“请问咱们是四位吗?”服务员礼貌的问。

“对,四位。”小凤说。

“四位里面请——”

服务员用左手做出请的手势,同时侧身四十五度鞠躬,然后开始领位。

往里走的时候王明问服务员:“美女,给找个包房。”

服务员气的说:“不好意思,咱家包房全预订出去了。”

王明和李哥往大厅看了一眼,见只有一桌三位客人在吃饺子,楼上包房啥情况不知道。

王明不相信的问:“全订出去了?你家生意这么好吗?”

“我家生意好,包房不够用,有的都是头两三天订的。”服务员说。

“噢——”王明点了点头。

服务员说:“咱们坐大厅吧,大厅也挺好,敞亮儿。”

这时小凤说:“看能不能串个包房,我们谈点事情,不想被打扰。”

服务员面有难色的说:“包房全订出去了,实在抱歉。”

“和你们经理说一声,帮个忙呗,我们吃得快,谈完事情就走。”小凤道。

服务员犹豫一下,说:“你们稍等一下,我问问领导。”

服务员来到吧台,领班和收银员正一个吧台里一个吧台外的站着聊天。

“王姐,进来的四位客人说谈事情,要包房。”服务员对领班说。

领班把目光往小凤他们这边望了一眼,见四人穿戴普通,不像有钱人,也不像做生意的,便说:“你傻呀,包房最小都是八人位的,四个人进去能消费多少?跟他们说包房都订出去了,坐散台吧。”

“都跟他们说了------那女的非得要。”服务员说。

“好好解释一下。”领班说。

服务员只好不情愿的转身。

在服务员和领班汇报的时候,小凤问三位男士:“你们说他家有包房吗?”

老刘大哥说:“应该全订出去了。”

李哥说:“不可能,咱们来这早应该有。”

王明说:“这是看咱们人少,不想叫进。”

小凤说:“对喽,看来老谭真该整顿整顿了——”

四个人最终没能进包房,坐了大厅。

说实话,从他们四个人进门到现在,服务员的态度可圈可点,说不上好也说不上坏,属于正常。

可是等坐下开始点菜的时候有了不舒服,服务员一个劲儿推荐价格高的菜,便宜菜根本不上嘴,并且在老刘大哥点“炝拌干豆腐”的时候装没听见,不记在点菜宝上。

王明来了脾气,说:“我们就吃个便饭,不用把你家最贵的菜全整出来,这不有菜谱吗,我们点啥你记啥得了!”

服务员立时闭嘴,立在那面无表情的等着点菜。

小凤见服务员冷了脸,也不生气,笑着说:“咱们是进城卖土豆的,没多少钱,点两个菜吃两盘饺子就行。”

李哥笑,顺手点上根烟。

老刘大哥笑呵呵的说:“别把服务员吓着。”

四人点完菜,服务员程序性的复述一遍,问有没有忌口的和特殊要求,四人说没有,服务员便收了桌子上的菜谱,转身要走。

王明把服务员叫住,“忙着走啥,酒还没点呢。”

服务员转过身很有理由的说:“你们说吃便饭,我以为不喝酒呢。”

“吃便饭不让喝酒吗?”王明冷着脸问。

服务员看样想回嘴,见王明脸色不善,心有点虚,说:“没说不让。”接着问:“喝什么酒?啤的白的?”

王明是真气着了,瞪着眼睛脸红脖子粗,这就是老谭的饭店,不是老谭的饭店他早骂人了。

看他气成这样小凤笑了,对服务员说:“玫瑰花酒四两,养生老酒四壶,肉苁蓉酒一壶。”

服务员一愣,禁不住仔细打量四人——能熟练说出自己家养生酒名字的都是老客人,可这四位眼生,没见过,心里禁不住犯合计。

“记着没?”见服务员发愣怔,小凤提醒道。

“哦,记着了。”服务员赶忙点头,稍有茫然的走向吧台。

服务员走后王明没好气的问小凤:“点肉苁蓉酒干啥?你喝呀?”

“怕给你气坏了,万一肾虚了咋整,给你补补。”小凤戏谑的笑道。

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