第377章 民以食为天(2/2)

域迥异，粗细不同，形状不一，制作方法也各显神通。

面条，最为素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，容纳万千滋味。

与北方面食不同，长江以南，人们更喜爱米制糕点。

糕点精细的加工存在于每一个环节，糯米加水研磨，经过处理的糯米粉，质地更加均匀细腻。

水磨糯米粉和粳米粉，按不同的比例混合，创造多变的口感。

应季而变的馅料，取天然色香，夏秋薄荷，冬春玫瑰。

“以后常来家里，我终于明白‘望梅止渴’‘画饼充饥’‘秀色可餐’这些词语的真义了。”饭还没做完，赵夫人就惊叹道。

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