一连几天,杨絮的包子铺生意都很不错,一般都是辰时之前开始卖,差不多六点钟这个样子,一个多时辰也就收摊了,毕竟大伙儿吃早饭的时间也就早上那会子功夫。
杨絮每天就蒸三十笼包子,肉包子和豆沙包是肯定有的,然后再加上一个素包子,素包子就看家里有什么菜就做什么馅儿的。
萝卜馅儿,粉丝馅儿,白菜馅儿,或者就是混合的那种,做一个素三鲜。
最近的豆腐包子特别受欢迎,所以,杨絮特意又加了一种豆腐包子。
但是每天就那个数,三十笼包子,卖完就结束。要是到了时间没有卖完,就留着自家吃。第二天肯定是再做新的。
每天包子加上卖豆浆,基本上都不会剩下的。杨絮算了一下,一天赚三百文钱是没什么问题的。
卖包子也就早上那一会儿,杨絮的铺子大半天都是关门的,利用率实在不高。
正好晚上吃饭的时候说到这个,天宝就想了想,给杨絮出了个主意。
姐姐不如晚上卖饺子?我们家晚上也有吃饺子的,这饺子不是也有好几种做法吗?姐姐做的又好吃,肯定生意好!
这主意不错。傍晚的时候就可以去卖饺子了,镇上晚上也有的热闹,人还是挺多的。我看晚上不是还有卖馄饨的吗?王大义也觉得可行。
对啊!我这都糊涂了,可以做的饺子种类也多,而且做包子的馅儿几乎都可以做饺子,我包包子的时候一块儿准备就是了,方便的很!
杨絮就突然有一种恍然大悟的感觉,这些天一直说着菜籽还有豆腐的事情,就把那些基本的东西都忘了。
大伙儿一般都是早上吃包子,晚上爱吃一些汤汤水水的,夜市里面不就有卖馄饨的吗?自己完全可以去卖饺子啊!
肉馅儿的饺子,还有素馅儿的饺子。那馅儿还有面都是现成的。
自己除了水饺还可以做蒸饺,还有煎饺。东西都在铺子里面,也很方便。
还有自己一直说菜籽油的事情,白日里可以卖油条糖糕啊!这些都是可以当点心吃的。
反正是自家的铺子,早上卖完了包子,还能再卖两个时辰的油条,自己到点了就回家做饭,大义哥在那里接着卖就是了。
然后还能再卖一个下午,晚上再卖饺子就行了。
说起来好像挺麻烦的,可是这些也不是什么不好做的东西。而且铺子里面东西都齐全,这几样吃的也都不费事。
面多揉一点,包了包子还能包饺子,炸油条做糖糕。馅儿也不费事,包子馅儿大部分都能包饺子。
杨絮越想越觉得可行,就把这事儿和王大义说了。
反正是自家做的买卖,时间上面肯定是随着自己来,咱们两个人,我回家做饭也完全来得及的。
天宝中午回来吃饭,自己肯定来得及。晚上就更简单了,自家也跟着吃饺子包子就是了。
行,就是絮儿中午得走着回来,有一点远。
嗐,也不算远,也就两条街的距离,两刻钟的时间用不完就能到了。
杨絮笑着看了一眼王大义,这人就是把自己当做小孩子了,就走一会子还能累到哪里?
王大义也看着杨絮笑了笑,到时候早些让絮儿回去,时间宽裕,她就不急了,慢慢走也就不算累。
这下子早点铺子就不能叫做早点铺子了,得叫小吃铺子才是。杨絮笑着说道。
因为铺子里面要卖三种东西,,杨絮怕客人分不清,所以就想着写一个公告啥的。
这个容易,姐姐不如写三块板子,到什么时间卖什么东西,然后就在铺子外面挂上板子。正好也能把每一种的价钱标在上面。天宝出主意道。
这个主意不错,天宝真是越来越聪明了。我让你姐夫削三块木板,我来说,天宝来写。
木板家里还是有不少的,王大义找了一块儿大木板,然后分成大小差不多的三块。
边边角角都弄平整了,这木板好在表面光滑。写字在上面也清楚。
天宝一直以来就很注重写字。姐姐常说字如其人,当时在家里刚认字的时候,姐姐就买了好的纸张还有字帖,就为了让自己练一笔好字。
去了学堂之后,柳先生的字也是很好看的,对天宝又加以指导。如今,天宝的字说不上有笔锋,但是工工整整的字迹,还是很不错的。
按照杨絮的要求,上面写稍微大一点的字,就写当时要卖的东西,比如包子,油条这样的简洁大字。
下面就稍微小一点,标明价格,什么馅儿的包子多少钱一个。
杨絮仔细想了一下,水饺一碗十个,肉馅儿的八文钱一碗,素馅儿的四文钱一碗。
煎饺也是一份十个,每一碗比水饺加一文钱,算是油钱。家里的蒸笼比较大,所以,蒸饺也不按照一笼一笼的卖了,也是按照水饺的方式卖,价格也一样。
油条四文钱一条,糖糕也是四文钱一个。
价格暂时就这样定,也是按照包子的价格调整过来的,大伙儿应该也比较能接受。
弄好了板子之后,杨絮催着天宝洗漱之后看一会儿书就睡觉。
然后和王大义一起准备明天要用的东西。面还是王大义和的,按照往日的三倍的量做的。
杨絮白日里已经把豆腐还有菜准备好了,现在给它切碎了,加上调料就行了。
明日得把菜籽油还有糖带着,咱卖完包子之后,就得开始做油条还有糖糕了。
王大义点了点头,菜籽油是都榨好了