恋上你看书>都市现代>美食的俘虏之暴食厨师>第9章脑花就是得搭配火锅啊

“没问题!”

咋天得到奥尔克多这一句话后,游乐在房间里苦想了一夜,就为了想到脑花要怎么吃才好。

和奥尔克多讲道理,哭泣恳求是没有用的,只会让他变态的脑回路运转,从而更加想戏耍死你。

游乐当时也是看到桌上的大盆才灵机一动,不能以正常的思维来交流,那用美食总可以吧。

一个嗜脑偏食主义者,肯定是不会放过脑花的一种新吃法的。

抱着这种想法随口一说的他如愿以偿,在过了一下午加一夜的时间里,依然没想到什么好办法来处理这麻烦的脑花。

作为和臭豆腐一样具有争议的食物,脑海的外形就足有劝退一批人,前世的他就在这一批人中,出于这个原因,也就没有去研究过怎么才能让脑花好吃。

今世的他,脑海中同样没有脑花料理的记忆,毕竟这个太偏门了。

两世加一起,搞不定一个小小的脑花,游乐烦躁的在床上滚来滚去。

“脑花,脑花,火锅!”

游乐猛的一下从床上跳了起来,在不损失脑花的鲜嫩口感下,最好的方法就是火锅了。

简单的煎炸煮焖烤拌,肯定都被两个世界的厨师试过了,要想一种不同寻常的吃法,还是得万物皆可入火锅的火锅啊。

在火锅没出来之前,谁能想到脑花还可以吃,在火锅出来之后,谁又能想到,到火锅里的脑花为什么这么好吃!

“火锅全脑宴。”

游乐大喊一声,美食的俘虏中从来没有火锅的吃法,在他的记忆里,这里只有一种叫寿喜锅的料理方法,算是一种另类的火锅变种吧。

不清楚奥尔克多的口味情况下,那就只能是可以调和所有人口味的鸳鸯锅了。

决定好了,游乐就要准备开始制作了,脑花他没吃过,但是火锅他吃过啊。

风靡华夏的各个最有名的火锅店,他都一一去品尝过,也观摩过不少料方的炒制。

“我得快点,不然就赶不上了。”参照着记忆里火锅料的配料,游乐不确定在这里能不能找齐。

奥尔克多说巴塞尔最多三天就会开花,要是在这三天里,他没有制作好,那肯定是自绝生路。

“首先,是动物油脂和植物油脂。”

游乐跑到大厨房中,寻找需要的材料,现在大厨房的人也都知道了巴塞尔要发疯的事,也尽可能的帮一把游乐。

当然是小范围的帮助,他们还没好心到那种全力帮助的程度,同伴,有能力活下来的人才叫同伴。

只有呼呼,阿提尔料理长放了他的假,让他去帮助游乐。

经过几次筛选,游乐挑了两种口味不同的动物油脂,味道浓郁持久的雪花白毛牛的油脂,口感顺滑爽口的盘山岩羊油。

植物油方面则是找了爆炸大豆酿造而成的爆炸大豆油,这种油,能最大限度的引爆出食材本味。

动物油脂和植物油脂相遇,味道会更上一层楼,有时你吃热过的剩菜会觉的比刚炒的还好吃,就是这个道理。

“游乐,你煮辣椒干什么?”

呼呼站在一口大锅旁边,用力搅动着锅里的火花椒。

刚才他和游乐找到一些火花椒,本来他以为就这样直接用,没想到游乐将它们全扔到了锅里。

“去除点辣味,做糍粑海椒,你煮好了剁碎就行。”游乐此时正在埋头制作豆瓣酱,抽空回了一句。

“哦,”呼呼也不懂,只能卖力的搅拌起来。

“豆瓣酱腌制时间肯定不够,只能凑合用了。”将手中洗净剁碎的火花椒和手指椒混合着银白生姜,尖叫花椒,和翻出的只有一点点的已经开始发霉的开口蚕豆。

就这一点霉蚕豆,他是把大厨房的人都问了个遍,才终于在厨房的偏僻角落里找到的。

把这些放进坛子里,加入屁屁盐,高度的妖娆鱼鳍酒,然后密封好坛口,正好那边的呼呼此时也将辣椒剁出来了。

“呼呼,走,去香料库。”

两人杀到香料库,在香料库中一通寻找。

“八角猪头上的八角,好东西,放进去,

官桂,雨滴丁香,鬼脸砂仁,青青草果,长矛香草,白石排草,圆香叶,高良姜,虎纹橘皮,高山山奈,鸡爪藤椒,这些都放进去。”

游乐寻找着和映像里相似的香料,每看到一种,都回头问一下拿着口袋跟在身后的呼呼。

不知道为何,两个世界的香料还是有点相似之处,他也很快就找齐了所需的香料。

回来用了点妖娆鱼鳍酒泡起后,游乐烧了一大桶的水,将生气猪的猪骨,雪花白毛牛骨,法定长毛象象骨等五,六种骨头放了进去,倒入少许晒干后研磨成粉的蒲团扇贝肉来提鲜,准备熬它个一天一夜。

香料找齐,异界版的豆瓣酱和糍粑海椒已经弄好,三种不同的油脂也找齐了,剩下需要的酿漕他用一种低度的黑松米酒代替,所有的东西就全部凑齐了。

一天奔波的成果,就是摆在游乐和呼呼两人面前满满当当的调料和食材。

天色已晚,两人回去睡了一觉,第二天早早的就跑过来接着料理。

一天的时间已经过去,今天过去了,巴塞尔随时都有可能袭来。

大桶里的各种骨头已经让里面的清水化为白色浓汤,正往外散发着浓郁的香味。

虽然豆瓣酱还不知道什么情况,游乐还是决定开始制作火锅了。

大锅内下入爆炸大豆油,然后将雪花白毛牛油和盘山岩羊油切碎倒进去


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