屋子里各人忙得热火朝天，溢着“年忙”的味道。张洪海早已为母鸡去了毛，掏了内脏，正在剁块。他果然避着家长取来了菜刀、剪刀和案板，油、盐、葱花，还带了一小桶清水。张天津将玉米秸掰成一段一段的。张大强则从角落的土坯下取出上次用过的锅碗，简单地刷了一遍。
张洪海已剁好了鸡块，吩咐张小强和窦峰拆解枝条，自己则堆土成灶，将一面铁锅架在灶上，在一阵浓烟过后生起了火，倒油、撒葱花、炒香、下鸡块、添水，火烧得愈旺起来。大家瞅着火堆，嗑着瓜子，夸赞着张洪海厨艺的高超，盯着铁锅，听着“咕噜咕噜”鸡块与汤水齐奏的鸣响，陷入了大口喝酒、大快朵颐的幻象中。