“好,我闺女要吃,那肯定要做啊!”林晨摸了摸朵朵的脑袋。
朵朵昂着头道“大林,糖葫芦是凉的,你干嘛点火啊?”
“闺女你看就知道了,老爸给你变个魔术。”林晨自信道。
等锅烧热,林晨把冰糖倒入锅里,然后又倒水,冰糖和水的比例是1.5比1,洗干净的草莓就放在一旁,熬糖衣的时候正好把草莓都穿在竹签上。
冰糖很快就熬的差不多了,在小火的温度下,糖浆在锅里不停的翻滚,粘稠的看起来倒是比较像蜂蜜。
林晨看火候差不多了,捏起一根草莓串,手指捻动,草莓串立即在糖浆里旋转起来,一眨眼就裹了一层糖浆。
老妈的面板也拿来了,其实就是一块刷干净的木板,林晨把裹了糖浆的放在面板上,糖浆还冒着热气。
朵朵站在一旁,抱着大黄的脖子,不满的道“大林,糖葫芦外面是硬的,不是软趴趴的。”
“别急宝贝,爸爸要用时间给你变一场魔术!”林晨笑道。