恋上你看书>都市现代>特级厨师>第129章考核开始

京城烹饪协会那边对他们店重视,这是一个好事情,几个人心情都不错。

这会儿觉得屋里没什么看头的杨振兴也走了过来。

他正好听到了刚才对话的尾巴,连忙问道:“那还是不是说咱们店晋级的条件会适当宽松一些?成功晋级的人数多一些?”

“不可能。”

不用别人说话,李明直接摇头否定了这一点。

“这是京城烹饪协会举办的第一次比赛,肯定不会允许暗箱操作的出现。一旦有这种事情发生,对京城烹饪协会来说是致命的。

这种官方机构如果第一次就做不到公平公正,就失去了权威性,以后大家谁也不会买他们的账。”

杨红兵也点了点头,附和道:“没错,纵然以后举办比赛还有人参加,但是有手艺,本事高的厨师指定不会参加,顶多都是些小鱼小虾,可能评委都请不来大师傅。”

杨振兴一琢磨,发现还真是这个道理,有些担忧的说:“那这样岂不是咱们店就淘汰很多人?也不知道评判标准是嘛样子。”

张居成一乐,笑道:“爷们儿,你信心挺足啊?还有功夫担心其他人?怎么,觉得稳啦?”

“还行吧,我觉得通过预选没嘛问题。”

“嘿,你小子平日里不挺谦虚的吗?怎么这会儿跟换了个人儿似的?”

张寿海看着杨振兴,也笑着调侃道:“小心马失前蹄,回头摔个狗啃屎可别哭鼻子。”

杨振兴撇撇嘴,翘着眼眉说道:“您二位放心吧!练这么多年预选再过不去,平时我白下那么多功夫了!”

“哈哈,那姆们俩就祝小杨师傅旗开得胜!”

其实几个人嘴上只是在说笑而已。

杨振兴完全有实力,有水平说出那样的话来,就跟他说的那样,‘难道平时下的那些苦工都是白下的吗?’

第一组厨师很快比试完毕,走出了厨房。

杨振兴他们这嘬儿人也没继续聊天,走过去跟负责管理纪律的冯兴源站一起,询问结果如何。

“怎么样?有几个人通过了?”

第一组参加的人里面有杨红兵的俩徒弟田文强、梁安,还有李明的大徒弟林志国。

因为后者是自己徒孙,冯兴源直接看着后者问道。

林志国摇了摇头,回答道:“师爷,杨师爷没让评委直接说,害怕出了结果影响其他人的状态,说等最后全都比完的时候一块儿说。”

众人点了点头,认为杨兴盛的这个举动十分正确。

紧接着第二组由李明带头,加上他的小徒弟张超,一行人进入后厨开始考核。

还别说,虽然参加完出来的人心里忐忑不安,惦记着自己到底通没通过。

那些还没进去比试的人并没有感到太多的压力。

“师哥,大师兄这么做是不是过了点儿?这不正好是锻炼这些人心理能力的时候吗?”

张居成拉着冯兴源到一边,俩人悄声的嘀咕着。

冯兴源看了张居成一眼,说:“这时候儿有便利不用,锻炼个屁的能力!锻炼嘛时候不行?现在是给店里长脸的时候,多通过一个人店里面儿上更好看明白吗?”

挨了师哥一顿呲,张居成喳了喳嘴,“啧,师哥,我不就问问吗,您至于这样呲我?”

“行了行了,别跟我撒泼了,您真要想知道原因,等结束后自己问师哥吧。”

因为预选只制作一道热菜,所以整个过程进展的速度十分快。

感觉第二组进去没多一会儿,他们就比完出来了。

然后杨振兴和杨红兵所在的第三组,也就是最后一组厨师,排队进入后厨开始考核。

等这组人各自站到操作位置,坐在中间的高师傅没有多废话,直接宣布说:“几位这一轮考核内容是醋烹腰穗儿,等喊开始才可以行动。”

“开始!”

随着一声令下,几个人立刻行动起来。

在高师傅宣布考核菜品的时候,杨振兴已经把醋烹腰穗的食谱从心里过了一遍。

这才刚开始,还没处理食材,水平高低立马就体现出来了。

杨振兴和杨红兵在开始令下后首先开水洗手,洗手同时打量周围调料的摆放位置和食材用料是否完整。

其他两个尾炉,则直接拿刀开始切腰穗儿花刀。

杨兴盛微微皱了皱眉头,紧接着又恢复了原样,看样子应该对那俩尾炉厨师感到不满。

高师傅刚宣布的时候没仔细瞧,这会儿开始了才有功夫好好瞧了一眼杨振兴。

看到对方的动作,他点了点头,侧身歪着头用手挡着嘴小声对杨兴盛问道:“杨师傅,那个小伙子就是您家长孙吗?”

“不错,正是我孙子杨振兴,让您见笑了。”

高师傅呵呵一笑,摇头说道:“杨师傅,您这就不地道了,您孙子我只瞧了一眼,就知道水平不一般,您跟我谦虚个嘛劲儿。”

知道对方是在说恭维的话,哪有瞧一眼就看出水平的道理?

杨兴盛笑了笑,谦虚的说道:“才学艺没几个年头,还需要打磨。”

高师傅没跟杨兴盛多说,点了点头,扭过脸继续观看几位厨师的制作。

杨兴盛刚想的不错,高师傅确实是在恭维他。

到他们这个层面的人,而且还混了半个官身,跟不少行业里的师傅和领导都有联系。

之前他在去拜访全国烹饪协会陈会长的时候,说起近年来的年轻后辈,就听到对方花了不少功夫夸奖杨振兴。

能受到陈会长的


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