这是为了用高温让泡芙膨胀起来。
在烤箱的高温下，小面团渐渐膨胀起来，肉眼可见的蓬松，上面的薄片也已经烤成了酥酥的脆皮。
最后降温至80摄氏度，再烤5分钟。
将烤好的泡芙取出来，再次拿出裱花袋，将奶油树果碎从泡芙的底部挤进去。
因为泡芙十分蓬松，所以一个小孔完全能重新闭合上，也不会让奶油碎漏出来。
酥皮树果奶油泡芙，完成！
莲将泡芙一个个夹出来，摆在了展示柜里，又是一份新品。
不过这道新品的效果还不清楚啊……
莲仔细回忆了一下上次让大葱鸭试吃布丁的后果，又看了看自己刚装修好的新店，要不……这次让小智来试试吧……