“可是他们给的好多啊,就这个肘子,成本价就不低了吧。”方艺晨边和肘子皮奋斗边说道。
“嗯,这倒是,现在猪肉大概八毛钱一斤,肘子六毛左右,这道菜的成本大概是两块二三,他定价三块,还搭一斤肉票,怎么会亏呢。”何永志给她算成本。
方艺晨觉得要是不算人工什么的,这个价格仿佛是挣钱,但是加上人工加上房租等等的附加费用,这个价格真的是良心价了。
要是在后世,饭店这么定价,肯定天天都得人满为患。
“可是他们给的好多啊,就这个肘子,成本价就不低了吧。”方艺晨边和肘子皮奋斗边说道。
“嗯,这倒是,现在猪肉大概八毛钱一斤,肘子六毛左右,这道菜的成本大概是两块二三,他定价三块,还搭一斤肉票,怎么会亏呢。”何永志给她算成本。
方艺晨觉得要是不算人工什么的,这个价格仿佛是挣钱,但是加上人工加上房租等等的附加费用,这个价格真的是良心价了。
要是在后世,饭店这么定价,肯定天天都得人满为患。