采购总监的重要消息说到一半,佛伦斯总厨打断他的汇报,“我们已经知道这个消息。而且,米其林三星以及华尔道夫的采购专员今天已经启程……”
看着采购总监震惊的脸神,行政总厨加大声量,“亲爱的道克查,你要马上行动起来。马上,即刻,赶往这个唐古拉……”
“朵。”
“对,唐古拉朵农场。一定要抢到采购订单,顺便考察下它们的管理程序,是不是遵循有机培育原则,蔬菜种植有无使用杀虫剂,如果不符合我们酒店的食材规定,就马上返回……”
这时,国内特级厨师放下电话,“抱歉,打断一下。我刚才问了一个圈内的美食家。他知道唐古拉朵生鲜食材,而且品尝过。”
“是那位周吗?他怎么说?”
“绝无仅有的美味食材,特别是营养方面,他说了两个字,无敌。”
“很高的评价。”总厨拍板,“你马上出发。”
国内特级主厨微皱眉头,“佛伦斯总厨,他还说,根本买不到。”
“买不到?不过是宣传的噱头,华尔道夫那边出什么价,我们跟进。”
“不是价钱的问题。是他们草场的产量非常有限,网购都得限额,上架几秒抢空。根本不愁销路,而且说他们的野生果树都是母树一代,高山冷水鱼通过雪山泉水喂养,七八个蔬菜大棚,每日的出产非常有限……”
行政总厨傻眼,半晌,“那还是要去一趟。我们不能落在华尔道夫酒店后面。拜托了,亲爱的道克查!”