当然了,这几家大排档,可以都是自己人开的,也可以是租给别人。
林小北更倾向于都属于自己的大排档,只是招牌不同而已。
而且分开核算,一样让他们形成竞争关系,然后末位淘汰,生意最差的,那就换人管理,或者换厨房。
想象一下,大家发现一个十几二十家大排档聚集的场所,然后慕名而来,挑哪家吃呢?
然后挑来挑去,所有的大排档老板其实都是一个团队。
当然了,这事要好好运作,绝对保密。
就算外面有些风言风语,那打死也不能承认,这样才有效果。
当然了,这几家大排档,可以都是自己人开的,也可以是租给别人。
林小北更倾向于都属于自己的大排档,只是招牌不同而已。
而且分开核算,一样让他们形成竞争关系,然后末位淘汰,生意最差的,那就换人管理,或者换厨房。
想象一下,大家发现一个十几二十家大排档聚集的场所,然后慕名而来,挑哪家吃呢?
然后挑来挑去,所有的大排档老板其实都是一个团队。
当然了,这事要好好运作,绝对保密。
就算外面有些风言风语,那打死也不能承认,这样才有效果。