紧挨禹香苑的一栋楼房内，一胖一瘦两个身影在小声议论。
胖身影道：“院子里莫非有密道，否则从不见明教教众进来过，出出进进全是些fēng_liú衙内，他们又是如何能互通消息，难道这些fēng_liú衙内也是他们的耳目，可我等一一排查过这些衙内也并无异样。”
瘦身影道：“此处四周好几个院落，不好一一打探，只有想法子广布暗线，仔细盯着前后门和此处的每个路口，看着院子里的人是否不经大门出去而出现在路口。”
胖身影微微颔首道：“也只有此法，以前未在小院内布下暗桩甚是可惜，如今再布暗桩又怕打草惊蛇。”
瘦身影笑道：“圣上可是公开将明教的经义入了道藏，属在册教派，又并非乱党。要怪就只能怪京师探事司以前未曾探明明教会聚众生事，若不是经吴先生提醒，我等如今还不是蒙在鼓里。”
胖身影道：“娘的，如今只能守株待兔了，又得熬夜了。”
瘦身影沉吟了片刻道：“胖子，不必发愁，今日他们去找吴先生，定是动了吴先生的歪心思。我等不妨来个引蛇出洞，过些日子便散布点假消息出去，就说朝廷诏令吴先生去高丽、日本讲学，需离开数年之久，明教定然会提前动手，我等布下天罗地网，来个瓮中捉鳖，看她们还能如何抵赖。”
胖身影笑道：“你小子鬼主意真多，不愧自小就跟在都都只身边。好吧，就如此办，不过吴先生那边可得做好防卫，别偷鸡不着蚀把米。”
瘦身影道：“放心，吴先生那里安排了暗桩，他那跟班李五力大如牛，学堂里智能大和尚武艺高强，不会有事的。”
胖身影点头道：“再过些时日，可是你的大好喜事，可曾请了这个景娘子出台演奏。”
瘦身影答道：“自是请了，正好让兄弟们多观察观察她与何人接触频繁。”
胖身影笑道：“小心她带着教众大闹你的好事，那时你可就难看了。”
瘦身影冷笑道：“那日某的那帮兄弟和探事司的逻卒可是不少，她们若是敢来，正好来个一锅端。”
…………
隋朝所建的京杭大运河到达苏州城外后，在阊门与盘门分为二支：一支绕城廓之西及南而过，利用护城河之西及南两部分；
另一支由阊门、盘门入城，与城内河道连通，并经一直河与一横河后穿城而出。
一直河因南近盘门，北端连阊门，是苏州城内外水运中心点，往来的客商和押送的兵丁衙役、纤夫成群结队。
于是客栈、贡院、驿站沿河而设，店铺、市场应运而生，苏州州衙的官仓、盐仓等重要物资贮存处都设在这段运河附近。
孙冕预备给丁家的酒楼便位于一直河畔的西南处，离码头甚近，甚是符合吴梦的要求。
吴梦便是要打造一个平民化酒楼，为日后再开酒肆积累经验。
靠码头近也意味着有南来北往的客人，容易将烈酒和炒菜的名声传至运河沿岸的各个州府、县城和码头。
这里原是一处官营的酒楼，名唤云水酒楼，一直经营不善。
北宋财政收入虽然很高，奈何军队庞大，官员薪俸高，所以开支甚巨，财政一直紧张。
官府为保证赋税，只要无太大背景的酒楼生意好便收为官营，标年价让商人运营，俗称“买扑”，就是后世人人皆知的年度承包。
其实年度承包本是个好事，可要是承包初年生意好，赚的钱多了，第二年官府便会调高承包年金，调高几次后哪个搞得下去。
有些民间商贾干到半年眼瞅着不对便逃之夭夭，云水酒楼的好几任买扑商贾都是如此。
七月八日，孙冕一身官袍，带着丁大胜来到酒楼，他指着河畔的一座三层的酒肆说道：“丁员外，这便是老夫为你挑选的酒楼，此处人气甚旺，临近码头，不愁客流，你我二人且上前一观。”
丁大胜抱拳称谢，衙役在前面开道，两人朝着酒楼而去。
云水酒楼的胡彦新胡掌柜愁眉苦脸的看着店里里面三三两两的客人，不由唉声叹气。
云水酒楼自一开张生意便没有好过，苏州城上有丽景楼、跨街楼、遇仙楼、花月楼这些老店，下有格式摊贩食铺、客栈酒家，酒肆饭铺林立。
而云水酒楼无自酿美酒、无特色菜肴，生意十分惨淡，几任买扑的商贾都是逃之夭夭。
州衙为此还发了海捕文书捉拿逃跑的买扑商贾，曾经的掌柜们东躲西藏，不敢再回到苏州地界，幸好孙冕上任，他体谅这些人才撤销了文书。
现下这酒楼是官府自营，可胡掌柜的只是衙门的一个书办，他是被上头的押司排挤到这里来的，若是差事没办好，只怕这饭碗就没了。
一个小厮走到掌柜身旁，叉手道：“官人，厨子称食仓内菜蔬、酱汁、米面即将用尽，问可否买来。”
胡掌柜唉声叹气道：“别叫官人了，只怕过不多久，某就跟你一样，得去打杂啰，你去看看柜台处有多少银钱，全拿去给杂役进货吧。”
那小厮本不想去，看着掌柜的如此神态又有些不忍心，便打开柜门拿出钱箱数了数，惊讶道：“官人，怎的只有三贯多钱。”
胡掌柜白了一眼道：“这几日只有小鸟三两只来酒楼吃饭，还得供尔等饭食，如何能剩的了许多。罢了，这点钱定是不够买食材了，你先去找商铺赊些食材调料，某只能厚着脸皮去找州衙的参军老爷拨些银钱来救