如此一来，萌新厨师苏子放居然拥有10道合格菜品，这令薛意也有几分惊讶，虽然这个徒弟在淮扬料理上不是很出色，不过在厨师这条路上目前看起来还有几分天赋。
看来继承自己的衣钵是没什么问题。
其余三人的考核也比较顺利。
张子丹是纯粹的淮扬料理厨师，除了豆腐饺、西湖莼菜汤、荷塘小炒、桂花糯米藕、蟹粉豆腐、大煮干丝、清炒虾仁、芦蒿炒咸肉这些小炒通过审核外又新增了一道大菜——鲍汁焖鲜菱，被薛意评价为不啻于楼外楼二厨的水平。
赵晓曼的菜单是鲁菜、东北菜和淮扬菜的混合，既有糖醋里脊、拔丝地瓜、油焖大虾、四喜丸子、地三鲜、锅包肉、小鸡炖蘑菇这种经典北方菜肴、还有鸡汁白鱼、醉虾、油爆大虾、生爆鳝片这样的淮扬料理，除了生爆鳝片的火候让薛意不是很满意，其它料理都尽数通过。
最惨的是沐飞，顶着西南第一快刀的名号，又有滇菜料理大师之孙的加持，只通过了六道料理：金钱云腿、辣炒野生菌、烤小土豆、椒麻鸡、过桥米线、鲜菇汤。其中鲜菇汤还是根据天菇汤简化来的，被薛意骂的狗血喷头。
最后在所有人品尝投票后，薛意终于将能够稳定供应，不因季节关系出现食材断供的料理写上菜牌。
又将一些特色的料理写在临时菜牌区。视情况决定是否售卖。
看着满满当当的横杆，苏子放终于有了一种满足感。
这店铺真是越来越好了！