恋上你看书>都市现代>重生九零之华资大亨>第六十三 买海味

两人从公司开车来到九龙城衙前塱道,找了个地方把车停好,逛了起来。

大多数人对美食不求甚解,只觉得新奇独特,或是还算好吃就大吃特吃,这样的方式,也只能以吃货来自嘲。

前世,王正南自号老饕,那和吃货有什么区别呢?

美食本身是一件很有学问的事情。

如果你仔细去了解它,认真去品味它,慢慢的,你就不会以吃货自居,而是满怀尊敬的去面对那些真正用心制作的食物。

这是从吃货到老饕的晋阶之路,一旦升级,便能发现无穷乐趣。

前世混进公务员队伍的王正南,一直走在升级的路上,自从有了空闲时间,和朝阳村的寓公们跑遍南北。

去鹏城最西边的大鹏半岛半夜钓吹筒仔,船上纯净水煮滚,刚钓上来的吹筒仔下锅,又鲜又嫩,还有藏在西冲南贡山里的窑鸡,选择最好的放养走地鸡,肚子里放进新鲜扇贝,窑出来,外焦里嫩,还有海鲜鲜美。

周末开车去几百里外吃野味,有时候几个人组队出韶关去x缅甸边境吃穿山甲。

基本哪里有美味,就往哪里跑,当时很多内地人说南方乱吃,的确有这么回事。

记得后世03年传的沸沸扬扬的“”元凶,果子狸,王正南也吃过,不过他没事,当时因为果子狸肉质鲜美,在南粤很流行,吃者甚众,不过都是家养的,不是野生种类,后来出了“”被关停一段时间。

直到13年,等“”被破解,才果子狸才洗清了10年之冤,不过也没人敢吃了,《野生动物保护法》更严格了。

说起九龙城衙前塱道,原来喜欢煲汤的叶子怡经常过来,后来王正南结婚,他老妈就带着叶子怡和王正南一起过来选择食材。

虽然这个地方没有买买买的名店和商场,也没有什么景点,但有趣之处可不少,特别是对于爱好美食的老饕来说。

说起九龙,大家都会想起九龙城寨,想起黑社会,当然这里很多,这里自不多说,不涉及那些,不过90年九龙城寨还没拆除,这里聚集着从历代以来南粤沿海过来的底层居民,尤其潮汕两地居多。

九龙寨城之前有50,000多名居民;以寨城面积0.026平方公里推算,城寨人口密度为每平方公里190万人,是全世界人口最密集的地方。

衙前塱道有不少「潮」字开头的米铺、酒家、茶庄,以前大量聚居的潮州人为这里带来了潮式文化。

每逢节假日,其他区的潮州人,都会来九龙城买些家乡食品,像别处买不到的葱花鱼蛋、腌蟹血蚶。

王正南带着包爱华,先逛了逛街边的杂货铺。沿途中,闻着食物散发的香气,看着神情闲若的买菜人,路边商铺不时进出客人,在这里你才能感觉到香江的生活。

这里还有很多江南店,由于当年国内红蓝大战,蓝军败退,当年很多江浙魔都人都南下香江,所以江南特产也很受欢迎。

这里除了mài_chūn笋、塌窝菜等应季食材,还有过节的嘉应粽、鲜肉月饼,让不少思乡的魔都人找到了安慰。

这里有家老店,是王正南此行的目标,叫金城海味,已经有六十多年的历史。来买海味干货的客人上至官商名流,下至明星食家,如周润发、梁家辉、蔡澜都是捧场客。

两人走进店内,门口用奇异的海味做装饰,十分抢眼。店内既有昂贵的鲍参翅肚,也有家常的虾米冬菇,货物一看杂乱无章,但名副其实,样样是宝,从最珍贵的野生金钱肚,到罕见的天然花胶蜘蛛肚,都能找到。

rb吉品双头鲍也有,但是不多,标价五万門一枚。其它十头、二十头倒是很多,也不是很贵,不过晒的很干。

王正南记得后世到rb吉宾鲍、网鲍,双头的几乎绝迹,就是这个店,也只是有一对展示,非卖品,在90年代,富豪还没那么多,后世北边富豪南下,几乎把rb吉宾双头鲍买绝产,这次遇见一定要多买点。

后世千叶双头网鲍开价到三十万一只,都有价无市,买不到,市面几乎绝迹,估计只有rb有点。

其他货物来自世界各地,最大的海参叫“高龄婆参”,非洲产,一斤八百多九百。rb的鱼翅,北极产的北极雪贝等等很多很多。

店里还有最好瑶柱、元贝、咸鱼、虾干、八爪鱼干、银鱼干、虾米、云耳、黄耳、榆耳。。。

店里有几位阿婆在反复的看着透明的包装袋,想比较那些好些,那些一袋袋的江瑶柱,都快被阿婆焐热了,不过没办法,这里不讲价格,不准挑选,就是这么任性。

老板是一位六十多岁老伯,大家都叫他林伯,王正南选了两只花胶,四只吉品三头鲍花了还有些零散的干活,准备到时带回去送人,一起花了近十万門,就和林伯聊了起来。

王正南把支票开好,递给林伯,就说道:“林伯,这几对双头网鲍鱼,是产自rb千叶吗?。”

林伯接过王正南的支票,看了一眼,连零头都在,很满意,就说道:“小伙子,没想到你对网鲍还有了解,不错,这几对双头网鲍都是原来千y县产的,但近年千叶由于海水污染,鲍鱼已不能生产,现在产的网鲍都是出自青森县。”

“林伯,那你们家还剩几对千叶双头网鲍,我想买几对。”

“几对?靓仔,五万門一只,一对十万門啦,你不要以为买的多我会降价。”林伯看着王正南说道。

在九十年代,金城海味的存货量还是蛮大,看着


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