俩人亲家来亲家去的叫得异样热乎,又说了许多话,俞香兰才心满意足地下楼。
俞香兰要在家里请贵客吃饭,并已在冯干事面前夸下海口,少不得要提前准备。
普天下人都知道“佛跳墙”是闽菜系里最出彩的一道,单食材就有几十种,而这道能引活佛跳墙的菜肴,还必须煲几个小时后才能上桌。
俞香兰翻了翻食杂柜子,找出干的猪蹄筋、鱼胶、刺参、花冬菇、干贝……俞敏洪推门进来,她正皱着眉,自言自语:“在家做菜比不上大饭店的讲究,正宗的佛跳墙我也没尝过,不知道味儿比自家做的会强上多少?鱼翅和鲍鱼咱们是弄不到的,但我有我自己的做法,用上墨鱼干、蛏子干顶一顶。”
俞敏洪一听挺高兴:“佛跳墙妈,真要做‘佛跳墙‘吗?什么好日子大过年时都罕见。”
俞香兰尚沉浸在食材的盘算中,俞敏洪突想到早上的话题,不敢等她答话,掉头躲开了去。俞香兰拿出几个小盆子把东西一一用水泡上,嘴里继续嘀咕着:“明天一大早要买些鸭肫、鸽子蛋、猪蹄子、猪肚、羊肘。这肥母鸡已经杀了,想想还要备什么料,得把它记下来,少一样就缺了一味。做个佛跳墙,来个红烧鱼,再有个五花肉闷芋头,卤些鸡蛋,白灼锁卷和活虾,凉拌些素菜,再油炸点什么,不知够不够丰盛……”