恋上你看书>玄幻奇幻>真的不是重生>第125章 像变戏法似的

温热的三明治端上桌,把水果沙拉拌好,张彥明又煮了些牛奶给大家一人弄了一杯。

“好好吃呀,奶奶,这个超级好吃的。”小丫头捧着三明治大口的吃着,满意的直点头。

“好吃就多吃点儿。哎呀,外国早饭。还行,就是这个什么沙拉用筷子吃太不合适了,不好夹。”

张彥明笑着去给拿了叉子过来。

“对嘛,外国菜就得拿外国家什,这多好。”张妈表示满意:“还别说,冷丁的吃一回这个感觉还挺好,就是得用手抓不太得劲儿,总感觉弄一手。”

你是妈,你说啥都有道理。

吃完饭收拾了,张彥明去把蛋糕脱了模准备裱花。脱模很简单,凉置好的蛋糕轻轻一磕就落下来了。

蛋糕需要凉透了才能裱花,要不然奶油上去就融化了。

张彥明操作,一家人围在边上看。

“小辉,你不上班啦?”

“今天没事儿,晚点过去晃一圈儿就行。”公务员真舒服。

做多层蛋糕和单层裱花完全不一样,需要考虑支撑架的位置,花要做在中心和边缘,空出一圈儿。

下面最大的的一层做了牡丹,然后一层长寿花,一层康乃馨,一层多色玫瑰,最上面的一层中间摆上蜡制寿星,然后堆满寿桃,边缘打上拉丝配些七色堇。

所有的花都没做纯色,而是做了三层渐变,让花显得更立体更真实。

单色渐变比较简单,裱花袋加奶油的时候把白色和彩色混合加入就行了,多色渐变就要注意颜色的层次一定要和花嘴成平行装入,每种颜色的多少也要计算好。

比如要拉彩虹片,每种颜色的量都要一致才好看。

其实很多东西靠的都是熟练度,平时多练习就好,熟能生巧,自然得心应手。呃,还要有一点点天赋。

李舞兰看了看王佳慧:“你看明白没?”

王佳慧抓了抓头皮,用无辜的眼神看了看李舞兰,一脸的茫然。妄人朱瑙

市场上的色素种类多不胜属,有粉末有膏还有浆,成份也各不相同,纯植物提取的最贵(一般都是色浆),也最无害,而且上色均匀耐看,鲜艳明亮。

粉末的最差,大多是工业合成品,但是便宜。

“其实最好的调色方法是后染色,全部用白奶油做出来,然后用喷枪上色,可以随心所欲的按照想像的效果来,深浅浓淡也更好控制,那个以后再教你们。”

“喷枪?有吗?”

“没有,我没买,等你们先把这个弄好了再说吧。花,还有立体的十二生肖,包括用果占写字都得练,花至少要会个七八种,每个生肖要会两种姿态。

写字一般就是英文和汉字的生日快乐,再加上福和寿,必须要练好,字写丑了整个蛋糕都不好看了。寿字最少要会三种写法。”

“那完了,我字就写的不好看。”李舞兰瘪了瘪嘴。

“用果占写字和用笔不一样,能练出来,使的不是一股劲儿。”张彥明拿果占在操作台上写了个草体的寿字:“还可以描边,像画画一样描出边线,然后往里填充。”

“这字儿写的漂亮。”张爸难得的表扬了一句。

“行啦,可不陪你们看了,我门都忘开了。”张妈把张小悦塞到张爸怀里出去开店:“赶紧把蛋糕烤了,今天不卖啦?”

张彥明收拾操作台,把奶油和果占刮起来丢进垃圾桶:“行了,你俩先烤蛋糕吧,面包愿意烤也可以试试。烤完正好去送蛋糕。”

这个她俩熟练,称面称糖打鸡蛋,开始忙活,张彥明把花嘴子工具清洗干净收好,把没用完的奶油用保鲜膜封好放到冰柜里。

“爸爸,我要吃奶油。”眼看着东西都被收起来,小丫头着急了。

“刚吃完饭,肚子还装得下吗?下午再吃,下午让姑姑和老婶儿给你做花。”

小丫头抿了抿嘴,有点不太满意,不过还是听话了:“那,那我要吃多多的花花。”

“行,多多的。”张彥明点点头,用热水把操作台擦了一遍。果占和奶油都是粘的东西,不擦洗干净很容易滋生细菌。


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