“许多人说马卡龙其实就是夹心饼干，但为什么能卖的那么贵？
我觉得吧，第一个原因在于原料上的区别。普通饼干用的是面粉，而马卡龙用的是杏仁粉。
杏仁粉是什么东西？它并不是国内黄杏的果仁磨成的粉，而是扁桃仁磨成的粉，也就是大家经常吃的巴旦木。你们想想巴旦木什么价格，那可比面粉贵多
《我的创业时代》第107章 陈思思的甜点直播（上）
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