林六月带着赵青、杨妈妈她们忙了好几天，卤菜店总算是弄好了，店面就
设在林府东边的一个小房子里，墙面已经重新粉刷过，地上铺上了崭新的
青砖，看上去干净又清爽。
卤菜店临街的墙上开了个大窗户，后面摆上了木制的柜台，台面颇大，可
以放置十几个装着卤菜的大托盘，店面的后面还设置了操作间、临时储存
间。
操作间里放置着净手用的皂角和清水，林六月的规定是店员在接触食物前
必须洗干净双手，否则就算违反操作流程，是要扣工钱的。
因为卤菜店很多时候需要按顾客的要求将整块猪肝啊、鸡胗等切片，把整
只鸡、鸭剁成小块，方便他们食用。
临时储存间是用来保存食物的，毕竟柜台就那么大，也放不了多少东西的，
天热的时候呢，还要用冰块和凉井水给卤菜降温，保证它们在一定的时间
之内不会变质。
林六月觉得自己开办的卤菜店不仅味道要好，同时还要做到干净、整洁和
卫生，不能因为这个时代的经济水平落后，就想着可以降低服务质量。
太阳底下没有新鲜事，她始终坚信只有优质的服务才能赢来源源不断的顾
客，从古至今都是一样的道理。
林六月带着杨妈妈、赵青、姜云芝屋里屋外地巡视卤菜店，做开业前最后
的检查工作，查缺补漏。
”月小姐，卤菜店用的匾额送过来了，您要不要去瞧瞧？“突然，看门人
周富成急冲冲地从外面走进来，向林六月汇报。
林六月一听来了兴趣，笑道：”好啊，咱们几个跟着周叔过去看看，周叔，
你在前面给我们带路。“
”好嘞，你们跟我走！我让送货的人把匾额暂时搁门厅里了，他们人还没
走呢，说要等你验收合格了才会走。
另外那领头的师傅可说了，他们还负责安装呢，免费的，不用另外付钱了。”
周富成一边走，一边絮絮叨叨地说着话。
林六月听了满意地点点头，转头对姜云芝说道：“嗯，这个店服务质量不
错，如果匾额也做得好的话，以后咱们有这方面需要的话可以继续找他们，
做生不如做熟嘛。”
姜云芝点点头，将林六月的话牢牢记在了自己的脑子里，或许她是不够聪
明，但是她对林六月交代的每一件事都能很好地执行，看起来行动力、执行
力都很不错。
所以林六月对她还挺满意的，已经有意识地把她当成自己得力的助手在培养
了。
跟在她们后面的赵青听着露出了欣慰的笑容，女儿以前在京城侯府的时候因
为长得不太好看一直遭到其他当差的丫头还有小子们的联合排挤，到主子面
前露个脸那都是奢望。
姜云芝一直在干最脏、最累的活儿，待遇还最差，是最末等的丫头。
侯府出事的时候，赵青感觉自己的天都快要塌了，心里悲伤而又绝望。
但当她看到自己那个虽然有点粗粗笨笨但却乖巧孝顺的女儿小云芝时，她还
是重新鼓起了生活的勇气，挺起了快被残酷生活压弯的腰，带着女儿坚强地
生活，这就是所谓的”为母则刚“吧。