恋上你看书>都市现代>美食从和面开始>第081章 这关系,有点不敢猜啊!
一会儿之后,徐老板选择放飞自我。

不管了,先焯水。

猪蹄不管怎么做,都绕不开焯水的环节。

锅里加水,猪蹄冷水下锅,然后开火。

为了便于去除异味,徐拙还往锅里加了生姜片和葱段以及料酒。

传说中的焯水三件套。

几乎所有肉类焯水,都少不了这三样的身影。

水开后,撇去浮沫,把猪蹄捞出,在温水中清洗干净。

魏君明还没来,徐拙决定选择用自己理解的方式去做。

反正不好吃就扔掉,这十根猪蹄就当是教学费了。

抱着这种心态,徐老板换了一锅水,重新烧开,把猪蹄放进去。

倒入老抽生抽料酒,丢几颗冰糖,再放入姜片和葱结,最后放几片香叶。

为了让猪蹄的味道好,徐拙还往锅里加了两碗卤羊蹄的卤汤。

这玩意儿麻辣味儿太冲,加多了怕毁了猪蹄。

接下来,就是漫长的等待了……

也不知道这一锅黑暗料理到底会如何……


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