“五色之土，蕴含着五行融合之力，择其龙穴之处为酒窖，而以五行之力润养了千年的好酒，其香味浓郁，口鼻沁香，入口不燥不辣，甘爽怡人，即便细细回味，也是余音绕梁，余香悠长。”凤九卿不急不躁地说完，回望着老者的眼眸，气势更胜一筹，“您手中的这两坛好酒，就是出自于这已经被龙气浸染了上千年的古窖之中吧。”
老者看着凤九卿回望向自己的眼眸，感觉气势上稍微有些不足，略微逊色了一筹，他有些不自然的轻咳了一声，把眼神移开，虽然没说什么，却也算是默认了凤九卿的答案，“年轻人，对酒的确多少有些研究。好！那我给你这个机会你倒是说说看，我这两坛子酒，可有什么不同么？”
凤九卿笑，“老人家如此吝啬？不给尝尝这好酒，只让人闻闻味道，凭借这酒香，就要给你定下论断么？”
老者轻哼一声，借用凤九卿的话来说，“尝一尝？这酒可不是谁都有资格能尝上一尝的，我还怕糟践了我的好酒呢！”
凤九卿也不恼，深深吸了口气，仔细品味着空气中似有似无的一缕酒
香，“这酒香绵长醇厚，让人闻之欲醉，隔着几条巷子都能闻得出来，却不霸道，离得近了反而又闻不太真切了……”
那老者似乎以为凤九卿要认输了，脸上不自觉得露出一丝傲慢的神色，他微微挑了挑嘴角，露出一个冷笑，等着看凤九卿出丑。
凤九卿却并没有理会这老者的蔑视，依然认真嗅着空气中的酒香之气，认认真真的接着说道，“古窖里连泥土都带着千年酒香，用其古拙质朴的泥土之气来窖藏酒水，极大的激发了酒水的醇香，同时又化解了新酒的污浊之气，是对酒水最好的醇化……”凤九卿看了看老者手中的两坛酒，先指了指老者右手边的那坛酒，“这一坛酒，酒香虽不甚浓烈，却是绵软悠长，柔中有刚，不争不抢，这香气却能在这么多坛酒的酒香之中显露出来。”
那老者有些惊讶又有些疑惑的看着凤九卿，似乎对他对于酒香如此精准的评价颇有些惊讶。
凤九卿却不理会，依然从容的又指了指老者左手边的那一坛酒，“而这一坛，闻起来，香气更加浓郁、甘冽而霸道，甚至能在其中，嗅到一丝龙气。”
那老者问，“所以，你想说左边这一坛更好一些？”
凤九卿摇头，“恰恰相反，”他指了指老者右手边的那一坛，“这一坛，才是真正的千年窖藏。”
“何以见得？”这老者已经认可了凤九卿对于酒的评价，对他高超的鉴酒水平颇为欣赏，而继续问下去，却是想具体看一下，这么一个年轻人，究竟对酒的了解，到了什么样的程度。
“旧坛装新酒。”凤九卿说道，“虽然，千年老窖，很好的化解了新酒之中的浊烈酒气，也给这坛酒赋予了千年酒香，但毕竟火候不够，酒香之中仍然带着一些年轻的霸道好胜之气，恨不得用它的酒香，把其他气味全部都压制住，而出头的太早太猛，却也恰恰成了制约它的桎梏不识得它的人，自然不懂其妙处，而识得它的人，却未必欣赏它的这种狂躁之气。我敢说，这一坛酒，却是最多不过二十载的窖藏。”
老者已经完全被凤九卿说服，微微点了点头，“不错，到今天为止，刚刚好是二十年了……”他看向门外，目光停留在远处，好像是看着什么，又好像只是没有焦点的怔愣……他似乎，是回忆起了什么往事，或者，过往之人……那有些浑浊的一双眼眸中，也渐渐氤氲了一层水汽……那老者苦笑着摇摇头，脸上的皱褶显露出一些沧桑之色，他叹了口气，幽幽开口道，“上一次……陪我喝了这坛酒的人……如今，却早已经不知道是什么光景了……对了，年轻人，我该怎么称呼你？”
凤九卿笑得洒脱，“相逢何必曾相识，我们只说酒，不说其他。”
“哈哈哈，人在江湖之中，便是这一个‘缘’字！好！好！好！”那老者拍了拍桌子，“好一个只说酒，不说其他！”
他有些疯癫的仰天长啸一声，又哈哈哈的大笑了几声，笑得几乎眼泪都要流出来，好半晌，才说道，“难得，你竟然只是闻了一闻，能说出这两坛子酒的来历，不过，正所谓女为悦己者容，花为悦己者红，等到了你，总也不算辜负了这坛好酒它上千年的静候了。今天，咱们就开了这坛子好酒，喝他个不醉不归！”
“只不过……老人家，我只怕现在却是无福享用这些好酒了！”