恋上你看书>都市现代>我有一家美食馆>第四十一章 烤羊排

张平原本以为孙克威会带自己去哪家大酒店,虽然不想承认,但不得不说,因为张平做的菜实在太好吃了,所以给人的印象便是,在美食这一方面,口味十分的刁。

就连五岳市最大的酒楼,鼎盛大酒楼都被张挑出那么多的毛病,那去普通一些的店,岂在是更是如此?

可张平看孙克威前进的路线,仿佛越来越偏僻,若真的是某家酒楼的话,开在这种地方应该会赔本吧。

“小张老板是不是在想,我会带你去哪家五岳市有名的酒楼?”孙克威年纪虽然大了,但是步覆矫健,这个时候笑看着张平道。

“本来是在这么想的,可你这一问,我便已经知道,接下来要去的肯定不是什么大酒店,更有可能的就是路边的一个小餐馆。”张平淡淡道,之前还有点不确定,孙克威一问,便等于是自己说出了答案。

孙克威愣了一下,没想张平这么容易就猜出了真相,不过还是接着道:“我知道小张老板对美食的要求肯定是高,连鼎盛大酒楼都败下阵来,其他的情况也好不到哪里不定能得到意料之外的肯定。”

“很有想法嘛孙掌柜。”要知晓一个地方的美食,光去酒楼是不够的,那些穿插在街头巷尾的小店,亦是一个地方美食的代表。

见张平的确有所意动,孙克威也是眉开眼笑,虽然他用不着巴结张平,但这件事他的确是苦思冥想了好一会儿才做的决定。

又穿过一条小巷,张平耸了耸鼻子,已经能够闻到香味飘来,其中还夹杂碳火的味道,应该便是孙克威口中那家店的招牌菜……烤羊排。

“看来小张老板已经闻到香味了,小张老板觉得怎么样?”孙克威问道。

“环境不怎么好,我能从这味道里闻到其他无关的杂味,差评,不过光从食材本身来讲,羊肉的香味已经完全被烤出来,香料的使用也十分考究,能衬托出羊排香味的同时,又可以勾起人食欲,虽然还没有见到本尊,但以色香味三方面来说,至少香是已经达标。”张平简单的评价的评价了几句。

张平当然不会因为孙克威的关系而对其只有褒奖,也不会抓住一个缺点就将其批得一无是处,总体来说还算得上客观。

孙克威目瞪口呆,只不过远远闻了一口,就能说出这么多门道。

这让孙克威心中开始紧张,毕竟是自己信心满满推荐的地方,若是张平不满意,岂不是说明自己很没眼光?

不过已经到了这里,打退堂鼓显然是不可能了。

走进店里,店里的装潢很简单,也就是和张平的平安饭馆一个档次,不过是要稍大些,大概有二十多个座楼,现在座位上三三两两已经坐了不少人。

店里就除了老板和老板娘两个之外,还请了一个到厨房打下手的伙计,显然老板、老板娘和孙克威已经十分熟悉,老板娘迎了上来,笑道:“孙叔,您最近可是好久就没来过我们店了。”

“最近有点忙,这不今天一来就给你们带了个客人。”孙克威笑着说了一句,又故意压低声音道:“我这位客人嘴刁得很,你们可得用心一点。”

老板娘倒是爽朗,笑道:“哪有什么用心不用心的,不管谁来,我们做菜都那样。”

孙克威想想也是,便开始点菜,除了招牌的烤羊排以外,又点了几个烤串和小菜,便开始和张平两个人开始等起来。

很快老板娘开始陆陆续续上菜,羊排是一整扇,十一根,每根之间只是用刀划开,并没有切断,表面已经被烤得焦黄,上面撒满香料,混合着羊肉的香味,让人食指大动。

而接着便是牛肉串,块大量足,鲜嫩诱人,最后的两个小菜便是用来清口用的了,为的就是让你吃得不是太腻。

这整个一套下来,也不过才一百五十块而已,价格算是十分公道了。

“都上齐了,开吃吧小张老板,看看合不合你的胃口。”孙克威指着那羊排道。

张平也不客气,直接上手撕下一根,羊皮间还有丝丝相连,用嘴在其上撕下羊肉,肉质松软,非常有弹性,而且羊肉的脂肪层并不是太厚,适量的羊油,让整根羊排的香味上升了一个档次,汁水随着张平的咀嚼,不断从半肉中渗出,可谓是越嚼越香。

“怎么样张老板,还不错吧?”孙克威道。

“嗯……”这烤羊排自然是比不上张平做的菜,但这毕竟只是用普通材料做出来的而已,而且结合实际的环境,店家用现有的条件,已是尽力释放出了羊排的美味,所以张平在沉吟了一会儿后,便点头道:“的确不错。”

这并不是一个美食比赛,要分出谁优谁劣,也不像上次去鼎盛大酒楼,目的就是为了挑刺,做菜除了色香味表面的这些东西,厨师十分用心也是同样重要。

常有人说这菜没有灵魂。

灵魂指的是什么,便是厨师在菜品上花的心思。

不是说没有灵魂的菜不能吃,两者味道其实是相差不多的,只是所谓有灵魂的菜,给人带来的是除菜品本身以外的东西。

“小张老板居然说不错?我还以为你要开始挑刺呢。”孙克威惊讶道,他已经蓄势待发,只要张平一开口挑刺,他立马捂住张平的嘴,把张平直接拖出去。

“不要说的我好像只会挑刺一样,好不好吃我心里还是有一个标准的。”

张平不去管他,已经开始吃剩下的羊排,孙克威虽说身体还算硬朗,但年纪毕竟还是大了,在吃


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