江枫对周时的厨艺还是十分了解的，野路子出身没正儿八经跟着师父从头学过，因为天赋不错的缘故基础打得还算可以。周时的菜大多没有什么特色，有不少菜都是偷学来的，偷学有一个缺点就是往往很难学到真正的精髓。他那么多菜里就是先前教给过江枫的那道，用来交换蟹酿橙做法的凉拌海参稍微能够让人眼前一亮。
这道凉拌海参江枫会，但江枫可以借口说他做的没有周时做得好，或者干脆说他其实没有学到这道菜真正的精髓，所以需要周时专门做一道让孙茂才尝尝。孙茂才是粤菜大家，只不过想尝一道菜，江枫相信大多数厨师都是很乐意的，周时应该也不会例外。
凉拌海参可以体现周时的厨艺，不复杂，犯错的机会也少，这是江枫所能想到的，最适合用来考核且对周时最有利的菜品了。
借口说孙茂才要吃，周时也不会敷衍了事定然会全力以赴。
江枫能帮他的也只有这些。
只不过需要孙茂才同意和他一起扯这个谎而已。
孙茂才自然是同意的。
他听江枫说彭长平想要收周时做关门弟子，又听说这道凉拌海参很有特色，他是真的有点想尝尝到底是个怎么个有特色法，也想看看能被彭长平看中的人厨艺水平到底如何。
“当然没问题，我需要做点什么其他准备吗？比如说，设计一下台词，或者见他之后该怎么说出来的。”孙茂才不光同意甚至有点小兴奋，“要不要先彩排一遍？我原先也受过朋友邀请去电影里跑过龙套的，还有台词的那种。”
江枫：？
“不用不用，正常发挥就行，您不说话都可以，只要点头同意表示或者干脆站在旁边。”江枫不是很明白他们这些名厨怎么都喜欢演戏。
“哦。”孙茂才显得有些失望。
就像是原本以为自己接了一部主角戏，结果拿到剧本之后发现自己是个配角，不光是配角还是一个没有台词的配角一样。
失望。