尝过“餐前汤”后，两个人的注意力都转到了桌子上的其他菜品上。
“陈，这个像意粉一样的东西是种花家的面条吗？为什么这么粗？”亚历克斯的目光集中在干炒牛河上，有点疑惑得问陈震。
陈震用公共筷子给两人夹了一碗，然后介绍道：“这个叫河粉，是把米磨成米浆之后加工制成的，相比面食更加易于吸收，也更加容易入味。所以河粉有两种炒法，这种叫干炒，优点是比较入味，另一种是湿炒，优点是比较滑，更加爽口。“
亚历克斯点点头，然后比划了一下碗，皱着眉头问道：“呃，你的意思我大概理解了，但是双口是什么意思？要两口就吃完这一碗？这可能会显得有点粗鲁。”
“是爽口，清爽的爽，意思是口感比较好。”
亚历克斯点点头，表示知道了。
他对于发音的听力问题其实是所有刚接触外语不是很久的人都会出现的，这和语言能力没有关系，初初用英文进行日常交流的人，也会出现这种问题，，都有很多发音相近的单词，混淆了是很正常的事情。尤其是还没理解对方的文化和习惯的时候，这种情况更加常见。
“唔，陈，这个鸡肉，非常嫩，和火鸡的口感完全不一样，非常新鲜的感觉，我很喜欢。”亚历克斯在尝了一口店里的招牌菜之后，眼睛都瞪大了。
陈震笑了笑，没有回答，这种赞扬是很正常的，欧洲的气候不是特别适合饲养家禽，所以那边饲养的家禽基本是以火鸡和鹅为主，普通鸡肉虽然也很多，但基本不是活禽，而是冻肉，肉类在冰冻后，口感的损失是很大的。
两个人对鸡肉显然非常喜爱，一连对鸡肉下了好几叉子。这让陈震有点不解，因为在西餐中，鸡肉的是有很重要的地位的。
“陈，我知道你在想什么。欧洲并不是鸡肉的主要产地，世界最大的鸡肉产地在美国，种花家和巴西，在英格兰，我们本身对鸡肉的偏好比较低，只有去正式的餐厅吃饭的时候才会消费鸡肉，所以鸡肉的价格相对高一些，再加上大部分都是进口的，所以鸡肉的价格会比这里高一倍到两倍，而且口感并没有这么好。事实上，在我看来，英格兰除了马鹿肉之外，其他的肉类都不怎么样。”亚历克斯看到陈震有点疑惑的神情，敏锐得猜到了他的想法，于是开口解释道。
“哦哦，是这样的，了解。”陈震在之前还真没怎么关注过欧洲的禽类市场的状况。
“陈，这个又是什么？看起来像是某种肉类？”这回亚历克斯指的是牛百叶。
“亚历克斯，你是苏格兰人还是英格兰人？”陈震没有先回答亚历克斯，而是先问了一个让亚历克斯觉得有点奇怪的问题。
“啊，陈，你叫我亚罗就好，我的朋友都这么叫我，我们已经是朋友了，不是吗？我的祖上是苏格兰人，但是我在威尔士出生，在英格兰生活，所以我也不知道我究竟是哪里人。”
陈震点点头，打了个响指说：“那我不知道你们家还有没有过年吃羊杂汤的习俗，但应该是有听过的，不过这个不是羊杂，而是牛杂，牛的第三个胃，瓣胃，我们叫它牛百叶，是因为这个胃很像一个封闭的百叶窗。”
亚历克斯听了之后恍然大悟，笑着对陈震说：“原来你说的是这个意思。陈，就好像我刚才误会菜名一样，种花家人也对我们有很多误解，我们不是sl，我们是吃内脏的，实际上还不少。比如你刚才提到的羊杂汤。我们约克郡有一种很著名的布丁，但那其实是一个大类，实际上很多约克布丁是有内脏馅料的，比如牛的…，呃，肾，我知道种花家人不太喜欢这个口味。还比如，德国著名的血肠，还有法国著名的鹅肝酱，如果我们不吃内脏，那就没这些东西了。”
说得也是，陈震虽然思虑周到，怕亚历克斯对动物内脏有所抗拒，所以才会问出这些话来。但实际上，他是被前世在网上流传的造谣段子把思维带偏了。
亚历克斯毫无压力得叉起一片牛百叶放到嘴里，细细咀嚼后咽下，一脸惊喜得对珍妮说：“达令，试试这个，牛百叶，非常脆，美味。”
然后他转头对陈震说：“陈，我终于理解为什么很多人说英国是美食的荒漠了。实际上，我在英国去过中餐厅，但很显然，虽然他们的装修很有味道，但是食物的味道是比不上他们装修的味道的。”
陈震想了想，说：“如果你想在种花家吃上正宗的英国下午茶，可能也很有难度。”
“是的是的，我赞同你的观点，我想你说的正宗，就是原产地的意思吧？”亚历克斯对于陈震的话连连点头表示赞同。
“呃，差不多可以这么理解……”
一顿饭在这样的交流里慢慢结束了，宾主尽欢。
会过账，陈震带着两人再次坐上出租车。
“陈，我们现在去哪里？”亚力克斯到现在还有点意犹未尽，看起来好像还没吃饱的样子，但却变现出了很好的风度，没有再说太多。
陈震和司机交代了几句，然后回答道：“我们现在去双鸭山大学，给你们找一个导游，我觉得那些找兼职的学生是最适合你们的。一般来说，学生的心思不会太多，同时眼界也比较开阔，所以基本上不用担心被坑，被宰，或者是和你们没有共同语言。”
“被肯？意思是肯定的意思吗？栽是什么？培养我的中文素养？”对于这种日常的共识性用