第一百六十二章 随机应变(2/2)

人，真是厉害。倪鸢松了一口气，露出一抹自信的笑容，端上她的“飞龙在天”朝着考核席而去，客栈其余几人，纷纷跟上。倪鸢率先端着菜肴去了考核席，太监银针试毒，确认没有问题，便送到了五个考核官面前。“五位大人好，这是民女今日所做的菜肴，飞龙在天。”倪鸢介绍着菜肴，“以豆芽做成，请各位品尝。”几个人都诧异不已，第一道料理被毁，居然临危不乱，又开始做第二道料理。在只有豆芽的情况下，竟然还做出了如此一道艳丽的色彩，造型独特的料理，叫人顿生食欲，拍手称奇。“虽然是小巧了些，可是这精美的造型，色香味俱全，真是叫人好奇！”苏庖长先行点评了一句。“快试试！”冉总管惊喜的对南宫子华说着。南宫子华对倪鸢露出一抹赞许的笑容，然后提起筷子，众人也纷纷提起筷子，开始品尝。筷子接触到被热油灼焦的金黄色豆芽上面，一股酥酥脆脆的触感，夹下一簇，整体造型依然不倒，从上至下，飞龙大体形态一直都在。倪鸢平静的看着几人，胸有成竹。实在是时间紧迫，才做了巴掌这么大**，若是时间充裕，这道料理做出来，可是会惊艳四座的。豆芽入口，众人表情皆是先惊愕，在咀嚼之中渐渐变得赞许有加。冉总管乃是对料理最有发言权的人，缓缓放下筷子，回味余香，闭着眼睛点评道：“色彩鲜艳，令人从视觉上便顿生食欲。入口咬开，外焦里嫩，咬下的瞬间，酥脆的外壳在味蕾间炸裂，可随之里面的清香又传来，一浓一淡，相辅相成，叫人口齿余香，欲罢不能啊！用豆芽做成飞龙造型，用热油增味定型，真是别具匠心，厉害！厉害啊！”说完，冉总管回味无穷的看着倪鸢，眸中满是赞赏。“总管谬赞。”倪鸢微笑的说着。其余两个御膳房之人也纷纷点头附和，白女史道：“这等手艺，乃是天厨之选。本意见做好一道料理，却遭到意外，可不但没有慌乱，还做出了更好的料理，真是让人佩服！”冉总管微笑着点头，双眸深邃若有所思，这姑娘可是有皇上撑腰的，就算是手艺一般，那也怠慢不得，更别说她的手艺真的巧妙，自己都有些自愧不如了！苏庖长亦是嘉赞道：“简单又向来不讨喜的豆芽，可这位姑娘却将其做得如此精致。首先里面的豆芽的处理，去头去尾，只留了中间口感最佳的部分感舒，做成此等造型，此乃手艺之灵巧，对味蕾的感受之真切。其次最后的热油浇灼，真是妙笔生花，油的热度之恰当，其中又辅以作料，既保证了豆芽表面酥脆，颜色鲜艳，又增添了叫人百吃不厌的滋味！这样的心思与手法，都是我平生第一次遇上。”倪鸢浅笑，果然不愧是御膳房的人，着实是识货。最边上的知府大人双目直直看着那盘飞龙在天，恨不得再来几口，然而此乃比赛，只能够浅尝辄止，他只得抑制着想法，暗暗咽口水。南宫子华和煦笑着，缓缓放下筷子，眸色温柔看向倪鸢：“你的手艺，还是一如既往的好。”她，远比从前的“她”，更加光彩夺目……

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