原来是孙氏送了元菀一大筐螃蟹,元菀留下一些,其他的,全送来了药庄。

容九回到药庄,小六小七围着她,叫得欢快,李氏听到叫声,对元菀笑道:“一定是九娘回来了。”

话刚说完,容九就进来了:“菀菀,我刚才去玉颜坊,沁儿说你来药庄了。”

元菀微笑:“孙夫人送了筐螃蟹来,我和沁儿两个人,也吃不了多少,就送了些过来。”

“这个时节的螃蟹,最是肥美,蟹肉又细嫩,我正想买些回来,你就送来了。”

“我也是借花献佛。”元菀笑道,“九娘,你这药庄处处精致,我上次来,匆匆就走了,都还没逛过。”

“我带你四处逛逛。”

“好。”

容九带着元菀,将整个药庄逛了一遍,元菀看着偌大的一个作坊:“雪肌膏没多少了,九娘,你可得赶一些出来,还有沉香皂,那些大户人家的老夫人,颇为喜欢,你什么时候再做些药皂过来?”

香皂只供货给玉颜坊,平时都交给青儿熬制,容九道:“近来比较忙,我先做些雪肌膏,等过段时间抽出空来,再熬制别的药皂。”

等逛完一圈,李氏已经准备了午饭,元菀留在药庄用了午饭才回去。

容九看着那大半筐的螃蟹,准备弄个全蟹宴,让人去福满楼,请陈掌柜来试菜。

这个时节,正是吃螃蟹的时候,正好推出新菜,一些老顾客喜欢来福满楼,也是因为福满楼,每个月都会推出几道新菜。

容九把螃蟹洗净,问云娘:“家里还有没有花雕?”

“还有一小坛。”云娘把花雕找出来,道,“夫人,这些够不够?”

容九瞧一眼:“差不多吧。”

容九倒上花雕酒,把螃蟹放在鸡蛋上,搁进锅里一起蒸,酒香夹着蟹肉的香气,弥漫飘散了出来,陈掌柜的声音传了进来:“九娘,你煮什么这么香?我口水都要流出来了。”

“花雕蒸螃蟹。”容九失笑,见螃蟹熟了,端到桌上,“尝尝。”

蟹膏似金黄,蟹肉如白玉,混着酒香,十分鲜美。

陈掌柜尝一口,眼睛都亮了:“福满楼以前也做过酒蒸螃蟹,但不如你这个好吃。”

容九道:“酒蒸螃蟹,要花雕才能衬出蟹肉的鲜嫩。”

陈掌柜在一旁大快朵颐,容九莞尔,取出锅中蒸了六成熟的螃蟹,一切为二,裹上面粉,然后在锅里倒上油,放入切好的姜葱蒜、辣椒,煸出香味,放入螃蟹、盐、糖、醋、料酒、水,用大火烧开。

闻着香味,陈掌柜馋得两眼直黏在锅里,容九忍不住笑了:“你这副谗样,要是被别人看见了,还以为嫂夫人苛待你了。”

陈掌柜嘿嘿笑道:“我就是喜欢吃,才开了这一家福满楼。”

烧熟后,容九倒上些许胡椒粉,再淋上勾芡,烧开后,盛入碟中。

蟹肉寒凉,容九倒了杯姜茶给他,说道:“螃蟹不可与甲鱼、兔肉、梨子、石榴、橙子、花生、柿子同食,不然会食物中毒,明日推出新菜,挂个牌子提醒食客,免得有心人上门闹事。”

陈掌柜夹了一块蟹肉放进嘴里:“还是你想得周到,现在,多少酒楼眼红咱们,不得不防。”

容九又让云娘做了清蒸螃蟹、麻辣蟹、香辣炒蟹、年糕炒螃蟹、螃蟹豆腐汤,蟹肉煲。

陈掌柜指着一桌子的菜,说道:“九娘,这些我全打包回去,也给我夫人尝尝。”


状态提示:第361章 一副谗样
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