“第三道呢？”小鹿好奇地问。
“第三道是我自创的龙凤呈祥面，就是鸡丝炒龙须面，寓意跟水晶龙凤糕差不多。”龙汐说。
白冰和小鹿都点头赞叹。
此时，范千千也过来了。
她把众人带到厨房去，邹导演和蔡一澜也在。
另外还有一个穿着厨师服装的、白白胖胖的中年妇人笑眯眯地看着他们，范千千介绍说这是她在拍烹饪镜头时候的“手替”凤年姐。
因为范千千完全不懂厨艺，所以拍拍烹饪镜头时候就需要一双替身手。
凤年姐本人是职业厨师，还拿过全国厨艺大赛的一等奖，而且双手很白很好看，跟范千千的手很像。
工作人员已为他们准备好了龙汐刚才要求在厨具、模具和食材。
工作人员把薄薄的台词本递到他们手上，每人一本，这台词本是专门用于试镜的。
邹导演说：“龙汐，你演膳祖，千千，你演大反派徐千红，小鹿，你演段文昌，小陈，你演皇上，你们先看一下台词本，把第四页的划了线的台词背下来，酝酿一下情绪，然后你们四个人对一下台词。”
白冰看那台词本上的第四页的第一句划了线的台词膳祖的台词是：哼，徐千红，我是不会厨艺方面输给你的！
她看一句背一句，心里在自我催眠：膳祖就是我，我就是膳祖，我要本色演出！我要本色演出！
十五分钟之后，对戏开始了。
白冰怒火中烧地看着范千千，说出了第一句台词：“哼，徐千红，我是不会厨艺方面输给你的！”
而接下来的范千千的台词是：“好啊，来，我们来斗厨！斗什么？放马过来！”
她的表演就比白冰更加游刃有余了。
白冰看向小鹿，柔声问：“段哥哥，你说我们斗什么好？”这语话里的温柔是假戏真做吧？
小鹿看了看“皇上”，不卑不亢地笑着说：“我看还是请皇上定夺吧。”他演的是宰相段文昌，那种温润如玉、谦谦君子的气质倒是显得浑然天成。他显然是很有演艺方面的天赋，虽然是跨界当演员，却也很明显是摸到表演的窍门了。
“皇上”很霸气地说：“段卿来出题，朕来评定胜负。”他霸气倒是霸气，但是略为做作。
白冰很惊讶地看着“皇上”，眼珠子都快要瞪出来了，“您是皇上？”这个表情有点过火，邹导演看在眼里，忍不住眉头微微一皱。
范千千饰演的虽然是女御厨，却也是第一次看到皇上的庐山真面，连忙跪下来磕头，三呼万岁。
白冰刚要跪下，“皇上”却上前扶住了她，笑着说：“免礼。你还是像以前叫我李大哥吧。我情愿你一辈子都不知道我是皇上。我情愿做你一辈子的李大哥。”他瞪了小鹿一样，意思是埋怨他一不小心就真相了。他的表情动作也是用力太猛！
小鹿垂首，恭恭敬敬地行了一个君臣之礼，然而在皇上看不到的角度，小鹿的嘴角却露出了一丝促狭的笑意。
按照剧本里标明的备注，小鹿所饰演段文昌并不是不小心，而是故意拆穿皇上的身份的。因为他看到不明真相的膳祖跟假扮成平民百姓的皇上玩得太投契了，有些吃醋了。
“皇上”紧紧捉住白冰的手，不愿放开，白冰羞涩又慌乱地把手抽回来。白冰的这个动作和表情倒是很到位，刚好跟剧本的要求一模一样。
邹导演说：“cut！小鹿，白冰，的台词功力还有待提高，发音都有点含糊不清。不过你们胜在本身的气质跟这角色相契合。现在你们就来斗厨吧。龙汐，你想好斗厨的题目了吗？”
龙汐说：“我想好了。千张肉、暖寒花酿、乳酿鱼！我还有一个建议，到时候可以让皇上换一个题目！”
邹导演听了龙汐的建议之后，觉得不错，就让小鹿他们照龙汐的建议来演。
只听小鹿饰演的段文昌道：“启禀圣上，臣建议两人做三道菜，分别是千张肉、暖寒花酿、乳酿鱼。
“皇上”的眉毛微微一皱，语带机锋地说道：“把千张肉换成水晶龙凤糕吧。”
这就是龙汐的建议，剧本里也写上相应的备注：皇上之所以要把千张肉换成水晶龙凤糕，其实也是另有深意的。
因为皇上之前听膳祖（剧本里膳祖的原名是阮秀秀，后来被皇上赐名膳祖，意思是膳食之祖）说起过，千张肉是她跟段文昌一起改良的，是他们彼此的感情的起点。而水晶龙凤糕则暗示了他准备把膳祖纳入宫中，跟膳祖缔结一段游龙戏凤的姻缘。
小鹿饰演的段文昌是何等乖觉聪明的人，一下子就明白了皇上的话中深意，神色一滞，垂首道：“谨遵皇命！”在这个世道，皇权大于一切，文昌纵然是心痛难忍，亦是不敢抗旨的。
接着邹导演拒龙汐和凤年姐正式开始比试千张肉、暖寒花酿、乳酿鱼，按照顺序一道一道地做，谁先做好就先呈上来。
凤年姐听得一愣一愣的，这三道菜名她只听懂了一道乳酿鱼，因为她以前在陕西吃过。
她问：“不好意思，这暖寒花酿是什么？菜名很诗意，可是我没听说过。”
龙汐笑着说：“让我来解释吧。暖寒花酿是唐代烧尾宴的其中一道奇异佳肴。暖寒指的是酒，史籍中记载‘冬月饮人酒，谓暖寒’。暖寒花酿，就是用花酿制的酒。”
凤年姐问：“是让我酿酒吗？这个我还真没学过！”
龙汐笑着说：“非也！北宋陶谷在著