龙汐不相信魔坤大人能做好菜肴,等他回家之后,就全程看着他在厨房忙活。
看着心爱的男人为自己做菜,也是一种幸福啊!
龙汐看到魔坤使用的食材是三只俄罗斯黑熊的野生熊掌的左前掌,十分惊讶!
熊掌是出了名难处理的,尤其是野生熊掌,去腥这一步,尤为关键!
魔坤动作娴熟地做了去毛、去硬皮的处理之后,就把用火腿、牛骨和鸡、鱼熬成的高汤煮这三只前掌,煮了大约十五分钟,捞起。
天哪,这真是士别三日,当刮目相看啊!这那是那个连溏心蛋都弄不好的魔坤大人吗?
这个时候,三只前掌略微软化,腥臭味已经变得很淡了,掌壳还微微翘起。
他把掌壳、爪去净,请龙汐帮他剔出前掌的骨头,用高汤煮透前掌,捞出,冲洗干净。
然后,用针在熊掌上戳二百多个小孔,用百花蜂蜜浸泡兽掌。
蜂蜜会通过那些小孔渗透进兽掌中,让兽掌的肉质软化,而且增添一种甜蜜的百花香味。
他已经另外备了一锅浓汤,是用春笋、鸡、肘块、虾米、甘草、葱段、姜片加清水烧开而熬成的。
魔坤将前掌掌底朝下地码在一个竹箅子上,上边盖一个竹箅子并用筷子把两个箅子固定好,以防前掌变形。
把前掌连同竹箅子,放入锅中,加入凉水,烧开。
五六分钟之后,倒出水,再加水烧开。
如此将前掌出水三次,每次出水后,要用凉水冲泡一会,以进一步去除腥气。
然后再用鸡汤、葱段、姜片、料酒分三次将九婴前掌红烧大约十五分钟。
在大砂锅一个的锅底垫一块竹箅子,把前掌放入。
然后,将煮汤的鸡、肘块、海米、甘草、熟火腿、葱段克姜片码在上面,倒入煮好的浓汤。
上大火烧开,再下入盐、料酒、胡椒粉、糖色调好味,改小火煨。
想要煨至前掌糯烂入味,起码需要三四个小时。
龙汐真的没想到,魔坤为了她,厨艺居然在两个月内有了很大的进步,现在都能做出一道色香味俱全的红烧熊掌。要知道这道菜的难度是很高的
龙汐和外婆吃到嘴里的时候,前掌已经非常入味了,肉爽嫩滑,轻嚼即化、齿颊留香,这香气简直就是香出天际了。
她试过一点点浓郁的汤汁,差点把自己的舌头都咬下来了。
那味道,真的非常好!
龙汐笑着说:“这道菜给了我灵感,我可以结合分子料理的技术,创造出一道创意菜,名字叫做掌心第一宠。”
龙汐在一碟装着干冰颗粒的白玉盘上放上一大块翠绿的新鲜的荷叶,把另一只黑熊前掌放在荷叶中央。
云雾缭绕,如临仙境。
那是因为干冰在常温下极易挥发成二氧化碳气体。
干冰的运用是分子料理的一种看家技法,这也是提高菜肴逼格的重要方法。
然后,她把用分子料理方法作出的一颗纯白色的、跟乒乓球一般大、“明珠”放在熊掌的掌心上。
金黄色的前掌以及汤汁跟低温的白色的“明珠”形成了鲜明的对比。
魔坤吃下那菜肴,发现它正演奏着美味的五重奏交响仙乐。
第一重美味是前掌本身特有的奇异肉香肉味。
第二重美味便是肘肉、鸡肉、牛骨的浓郁味道。
第三重香味则是明珠中的百花蜜的甜香,他仿佛看到了漫山遍野的百花争艳。
第四重美味是融合的味道,有春笋的清香,姜、葱的辣香,还有火腿的经过岁月洗礼之后的成长之香。
第五重美味是明珠里头的鸡尾酒果冻。
魔坤陶醉在交响仙乐中,完全无法抽离。
龙汐说:“等我以后开了星空私房菜馆,就用这道菜来做招牌菜!你说,给这道菜起个什么名字好?掌上明珠?”
魔坤说:“这也太滥俗了。我想叫掌心第一宠,代表着我对你会宠爱一生,含在嘴里怕化了,放在掌上怕飞了。”
龙汐笑着说:“也好,这个名字我喜欢!”
半个月后,纪梵希正式发售龙汐的花语部落系列,销量极佳。
很快九月一号,正式开学了。
魔坤亲自送龙汐去b市的清辉大学。
他在b市开了一间分公司,在清辉大学附近租了一间很高档次的爱情公寓,跟龙汐同居。
龙汐一边继续学习服装设计,一边成立了自己的服装设计公司,创立她自己的时尚品牌。
之前法国风云女装节目组提供的奖金已经足够她进行初步投资了。
而且,纪梵希的销售所得也给了她一些分成,魔坤大人也给予了她一些人脉上的帮助。
有了初始资金,又有人脉,龙汐正式进军时装界了,在魔龙大厦附近开了服装公司,创立了l这个高端的时装品牌,很受欢迎。
而魔坤大人的发明公司也是如日中天,业务节节攀升,股价涨停,还在b市、s市都开了分公司,都已上市,股价居高不下。
他就像坐着火箭升空,靠着高科技这个金手指,人生一路开挂。
如今,他已经成为z国首富了,风光是一时无两。
但是无论他多有钱,他对龙汐的爱依然是始终如一。
他愿意为龙汐做任何事,只要龙汐喜欢,他甚至连天上的星星都能摘下来。
而龙汐,也愿意为坤哥哥做任何事,哪怕是为他献出宝贵的生命,赴汤蹈火,也在所不辞。
至于他们身边的人,也走