“你们还有谁要和我一起回前院儿去?小沛……冰冰……七栓子?”周筱又叫着其他的孩子。
“妈妈,我不回去,我才不会怕呢!正要到了最关键和最精彩的时刻,绝对的不容错过。”萧沛一脸的兴致勃勃,哪里能看出有半丝害怕的样子。
“我也不怕,这个好玩儿着呢!周妈妈,我不回去。”冰冰也连连的摇头。
“姑姑,我们都不怕,每次杀猪时我们都是在跟前看着的。”大栓子也跟周筱说道。
“姑姑,我不怕,好玩儿!嘻嘻……”七栓子也是一副天不怕地不怕的样子,看来是真的一点儿都不怕。
周筱见此,只得领着小沐一个人回了前院儿,说实话,她从小也是很怕这个场面的。每次家里杀猪时,她都会躲回到屋里去,关紧了门窗。猪的那种凄厉的嚎叫,都让她觉得极其的受不了。
在得到猪已经完全被杀死,并已经开始了褪毛的工作后,周筱才敢领着小沐从屋里出来。
出来后,仍是不放心那几个孩子,又来到后园看了一眼,见一群小家伙儿正围着已经死了的大肥猪,叽叽喳喳兴奋的讨论着什么,便真正的放下心来。
萧再丞一会儿也回了前院,周筱见了,知道他爱干净,赶紧回房帮他找了一身衣服出来。
“怎么样,感受如何?”周筱一脸调笑的问道。
“你是不是以为我没抓过猪呢?最初当新兵的时候,去参加救灾的任务时,有些老乡家的猪呀、鸡呀、牛呀什么的,被泡在了水里,我们都得帮忙给抓上来。
那个时候还讲究什么卫生不卫生的,只要有喘气儿的生物都得救,哪里还顾得上那么多!”
萧再丞简单的洗漱后,仍是换上了一身干净的衣服。
“还真是难为你这个富家子了!”周筱嘴上虽是调侃,但内心里却也是对萧再丞极为的佩服。
这种人家出身的孩子,按理说可以不必经历这些,就可以轻易的平步青云,但他却是靠着自己的努力,一步一步的走上来。
……
萧家所有来的人,不要说是孩子,就是大人们都对杀猪的这一过程充满了好奇。
看到安姨不断搅动着大盆里的猪血,不让它凝固,而是使它和盆里的面粉充分的混合到一起。直至搅拌均匀后,就不用再去管它。
那边猪毛也被褪的很快,将猪毛褪干净后,就是开膛破肚,这又是引起了围观的孩子们一阵的惊呼。
毕大叔在把一切整理干净后,先是将猪脖子上的那条肉割下来,交给安姨拿到厨房,刘玉凤将它切成像小碗那么大一块一块的大肉块,然后扔进了柴锅里,开始煮了起来。
又割了一些五花肉,切成碎末,放时猪血里,再放上些其它的调料,调好后,等肠子清理干净,就有几个人开始灌起了血肠来。
安姨已经在另一口柴锅里,炖起了杀猪菜。
就连杀猪菜,刘玉凤也安排了两道。一道是用酸菜来做;另一道是用在前一天就已经泡好的白菜干来做。
用这两种菜来做杀猪菜,不仅是一直以来的传统,更是最为美味的两种菜品。
那从厨房传来的一阵阵的香气,让本来在一起玩儿的特热闹的一群孩子,也没了玩儿的心思,一各个儿的,都不时的跑到厨房的门口去转一转。