到了第二天，悬挂了一夜的奶酪可以进行下一步制作了。
打开纱布，里面是雪白的碎渣状奶酪粒，柔软细腻，可以像揉面团一样揉成各种形状，或者放在模具里成模，还可以加入果仁和果干调味。
易弦选了些杏干，切成小颗粒，和一块奶酪揉在一起，揉匀之后再搓成四五厘米的长条，用小刀切下手指厚的一片，递给何田，“你尝尝。”
何田昨晚吃黄油面包时就被征服了，这时再品尝一口杏干羊奶奶酪，只觉得满口浓香，杏子的甜味和羊奶的醇厚香甜混合得恰到好处。
易弦自己也吃了一块，挺满意的，“怎么样，等我们的羊长大了，每天都有差不多两升羊奶，就能天天吃到奶酪了！”
他接着又挑了一块生姜，只要较嫩的部分，削掉皮，切成小粒，和杏干一起揉进奶酪里，也同样搓成长条。
何田尝了尝，觉得这种放了姜的更加好吃。羊奶和杏干都有甜味，吃的时候不觉得，吃完之后回味就有点腻，生姜刚好可以中和这种腻味，姜的香气和杏子也搭配得很奇妙。
之后，易弦又切碎了几片香葱叶子和水芹叶子，再加一点点盐，和奶酪揉在一起，搓成长条之后，还磨了些竹炭灰撒在案板上，奶酪条在灰中滚上几滚，表皮就变得灰亮。
这种咸味的奶酪何田不太能欣赏，但却是易弦自己最喜欢的。
配着刚做好的不同滋味的奶酪，再切几块厚厚的燕麦面包，来一杯热腾腾的竹叶茶，这顿充满了热量的早饭吃完，直到下午都不觉得饿。
吃完早饭，天光大亮，何田和易弦精神抖擞，开始着手盖羊圈的工作。
昨天看到那对做玻璃窗的夫妇制作窗子的情形，两个人大受启发，一直在讨论。结论是：要想提高工程速度，就得使用标准件。
什么是标准件呢？就是尺寸统一的元件，比如做窗户夫妇所用的木格条。每根一米长，截面尺寸一致，每隔十五厘米有一个梯形凹槽，这样，如果要制作长度少于一米的窗子，只要锯掉多余的木格就行，如果要做更长的窗户，那就续上木格。
何田之前做的用来盖房屋外墙的榫卯型板块，就已经有这个标准件的雏形了，但是当时她的思路还没有这么明确。其实，尺寸一样的陶砖，也是种标准件。
何田重新画了图纸，修改板块的样子，又抱来几块麻草混凝土砖，和易弦动手盖了一会儿，再讨论一会儿，也重新画了图纸，另做新模子。
重新设计的麻草混凝土砖长度增加到七十五厘米，宽十五厘米，高也是十五厘米。砖块内部分为三个空心格，砖层的厚度是三厘米，砖块一端凸一端凹，砌墙的时候，砖块头尾相接，就能紧紧锁住。需要不同长度时，只要沿着空心格层切割，就能得到长度为二十五、五十的砖块。砖块头尾还各留有一个直径两厘米的洞，墙砌好一层之后，每隔一段距离插上一根竹子，就像混凝土建筑中使用的钢筋一样，让墙面更加结实稳固，每层砖砌好后，在头尾的砖块空心里浇筑水泥，不用像传统的砖石建筑那样每块砖都用泥砌，这样能节省大量的时间。即使不是熟练的泥瓦工，也能很快砌好一面墙。
确定好图纸，两人动手做模子。
这次他们做好了木模后，并没混合麻草混凝土，而是混了玄武岩砂石混凝土。他们这次打算将木模换成玄武岩砂石做的混凝土模子，这样，就不用每次浇筑前都要捆扎几块木板做的木模了。
泥浆倒入木模后，易弦锯了两截竹竿，何田握着竹子两端，把竹竿中间放在火上烘烤一会儿，让它从中弯曲，再锯平两端，等混凝土可以脱模了，但还是半凝固状时，将两根竹竿插在砖块两端，就做成两个手柄。等混凝土彻底凝固后，竹子手柄就牢固地和混凝土模子结为一体，倒模、脱模时提起手柄，很容易操作。
浇筑好一对模子，他们吃了简单的午餐，再次出发去集市了。
这次再去集市，何田和易弦就鸟枪换炮了，已经买了悬臂叶轮和柴油动力锯，那就不怕人看到他们的船快了，偷来的金刚罩马达也重新安装好，加满柴油，轮换使用，快到河滩时再拆下来一个放包里。
有了马达，往返集市的时间大大缩短，尤其是去的时候，两三小时的路程减短到四十分钟！
到了河滩岸边，才中午一点钟。
不管是小麦还是何田，再次乘坐柴油动力的船时，比昨天适应多了。
到了集市，两人分头行动，何田带上两块奶酪，一小盒黄油，还有一笼兔宝宝继续开着船去村子里找三三，易弦领着小麦，到集市里再看看，取了油布盐糖米面杂货再到集市码头等着何田。
何田到了村子码头，拆下马达背在包里，提上兔笼去了三三家。
这时是正中午，村中的人大多去了集市，村子里格外安静，三三家织布机咔咔的声响传得很远。
何田拉了门铃草绳，三保开了门，三三一听是何田来了，也出来了。
她先看了一会儿何田带来的兔子，问了问怎么养，又让她哥拿了些羊吃的牧草逗兔子，还捧了一只在手上抚摸，“真可爱呀。”
“还很好吃呢！”何田看三三这样子，有点怕她走上易弦“养而不吃”的邪路，赶紧给