“总帅,您要收徒的话我们十杰并不反对,但是起码也要让我们十杰认可吧?不然在学园内突然出现了总帅之徒,学校最年轻的老师这样的人物,我想学员们也会闹出一些事情吧?只要他得到了我们的认可,那么我们就可以颁发正式的教师聘请任命,到时候他就是正式的学院教师了,这样一来岂不是能够两全其美?”
“也好!唔,那么你就做一份15人{十杰10人,总帅,堂岛银,新户绯沙子,幸平创真已及王烨自己,一共十五人。}的餐点吧!”
王烨听到总帅的安排,点了点头:“创真,来帮忙!”
对王烨和创真来讲,十五个人的饭真不是什么大问题,要知道他们从小到大可是一直混迹在厨房间的男人,区区十五人的饭只能算是小菜一碟。
“好!”
创真再次解开手上的那条白布:“需要我做什么?”
“帮我处理一下食材吧!”
“好!”
“额,你们在哪吃饭?”
十五个人肯定不是在这个小地方用餐了,那么他做好的菜一定要搬上桌,这就需要一个更加合适的就餐环境了,故而王烨才有此一问
“在考核大厅的后面有一个餐厅,我们就在那里就餐吧!堂岛,你去安排下座位的事情吧!”
“哈,有我们在,堂岛总长,您就歇歇吧,我们去安排桌椅的事情。”一色慧立刻跳了出来。
“那也好!”
“行,你们安排好了,然后通知我,或者安排一个下人帮我将我们做好的饭菜端过去。”
一色慧看了一眼这个白发的男子,很爽快地回答到:“可以!”
“既然是宴客,那么就要遵守中餐礼仪,餐桌礼仪就交给你了,我上菜的顺序也是这样来的。”
“好,没问题!”一色慧本来还想说一下的呢,没想到自己多操心了,不过也对,一个擅长中餐的人怎么可能不知道中餐礼仪。
倒是幸平创真,他还真不知道这些。只是有外人在这他不太好意思问,直到一色慧他们全部离开了厨房他才问出声:“王烨什么是中餐礼仪啊?”
“就像你吃西餐一样,吃中餐也有一定的要求的,同时在桌上的碗筷等物件的摆放也是有规矩的!这不能像以前在家里{小餐馆}那样随便。”
“啊?还有这么些弯弯绕绕啊?”
王烨一边处理食材,一边简单地介绍到:“无论你去那个西餐厅你都要遵守吃西餐的规矩,为什么吃中餐就不必讲规矩了呢?另外,跟西餐一样,中餐的上菜顺序也是有特殊要求的。”
“西餐我知道,第一步上开胃小菜;第二步则是汤类;第三步就是主菜,第四步则是甜点,最后是饮料!”西餐的上菜顺序以前幸平城一郎和他们说过一次。
“没错,中餐也和他们类似,中餐上菜的顺序是:冷盘,热菜,甜点和水果。另外,一般10人餐是6个冷盘,10个热菜,但是今天显然不行,所以我准备做8个冷盘,12个热菜。”
“这样啊,那我们是不是先做冷盘?”
“不是的,虽然我们先上冷盘,但是这并不意味着我会先做冷盘,要知道,即便是一些冷盘他们所用到的东西也是需要经过蒸,煮,炸,炒等一系列操作的,并不是像刺身那样简单的。你看着就知道了!”
“冷盘一般都是对半分的,比如今天,我要做8个冷盘,那么应该是4荤4素!
我们先做4荤,因为荤菜需要用到上述的那些操作,相对用时长一点,在做荤菜的过程中还可以做素菜冷盘,这样能够节约大量的时间。”
“啊?还有时间的要求啊?”
“这是当然,你总不能让客人吃一个宴会餐从中午一直吃到午夜12点吧?时间掌控对任何一名厨师来讲也是非常必要的,这不仅仅是吃中餐用的到。”
在大厅内的十几个家伙们收拾好餐桌之后,无聊地等待着王烨他们上菜,可能因为总帅也在的关系,他们之间几乎没有什么讨论。
“喂,刚才你尝了那个人的惠灵顿牛排,感觉怎么样啊?”久我照纪急不可耐地想要知道结果,谁知小林龙胆根本不搭理他。
“哈哈,矮子你被人无视了吧?”纪之国宁宁推了推自己的眼镜,大声讽刺到,其他人都见怪不怪了,他们俩天生就犯冲。
“好了!”作为第二席的小林龙胆从某种意义上比第一席的司瑛士更加有威严,在她开口之后,原本还想和纪之国宁宁对掐的久我照纪也收起了自己的小脾气。待到无人说话之后,小林龙胆才说了句:“反正我是做不出那样的惠灵顿牛排!”
“这不可能!”矮子久我照纪再次跳了出来。
纪之国宁宁则面色严肃地看着小林龙胆:“真的?”
“现在无论你们怎么议论,你们都得不到准确的结果,等下等到他开始上菜,你们就能知道他的厨艺如何了,不用着急。”堂岛银一句话就将在场的十杰们给安抚住了。
【5分钟后】
幸平创真走到餐厅门口:“现在开始上冷盘!”
“嗯?速度好快!”说话的是司瑛士,他们整理餐厅,摆弄餐桌,到现在最多也就才过去了30分钟,可是对方已经开始出菜了,要知道这可是十五人的宴客中餐啊,要不要这么快啊?
坐在主位的大魔王总帅也睁开了眼睛,他看向了门口的幸平创真,就听到他念到:“第一道冷盘:凉拌青瓜素鸡!第二道冷盘:心太软!第三道冷