吃也吃了，一个也是吃，三个五个也是吃。弘知这一尝，就把两个碟子里的奶酪尝了大半，尤其是原味奶酪，装的满满的一碟子奶酪，经弘知品尝之后，只剩下三几个看碟子的，其余全部进了弘知的肚子。
弘知再吃了一个烧饼，心满意子的端起茶杯抿了一口茶，才问齐友年：“齐老爷子，这两种奶酪，也是用牛乳做的？可是养牛场的范管事说的，用取过奶油剩余的奶渣子做的？”
齐友年笑道：“是，取过奶油之后，凝成块的牛乳还很多，叶子把凝结的奶块或加热、或过滤去除水分，做出这些了东西，才不至于把好端端的东西浪费了。”齐友年话语里颇有些替自家孙女自豪的意味。