烧麦的历史可以追溯到元朝的时候,不过那时候用的是剁碎的肉末,并没有加入糯米。
之所以叫做烧麦,是因为它的形状像钱袋,在顶部折叠成荷叶边状,或者用线收紧成口袋状。
“稍”通“梢”,即顶端、末梢,其末梢外露的是“麦”,所以被人叫做“稍麦”。
不过后来人们不理解“稍麦”之意,见烧卖是边烧边卖,便被叫做“烧卖”或者“烧麦”。
茌好见众人忙碌,自己也没空着。
她正在做萨其马。
萨其马是满族人的一种点心,是用麦芽糖、鸡蛋和面,再辅其他配料制成。
味道香甜可口,得到许多人的喜欢。
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