伴随着锅盖打开,清淡的烟雾飘起来,与香味一同逸散。
只见汤汁浓稠油亮,五花肉泡在里面,看起来油光锃亮,肥美多汁,颇有些诱人。
在煮肉的时候,茌好将蒜剁碎,比用捣药的杵子捣碎的还要细腻一些。
在剁蒜泥的时候,茌好还在里面加了一点儿盐,和一点儿糖,让蒜泥的味道更佳。
把肉捞出来放在一边稍稍冷却,淡淡的肉香就出来了。
古代人可不像现代人那般喜欢吃瘦肉,反而是喜欢吃肥肉。
这种咸鲜肥美的香气,最是对了他们的胃口。
“这就好了?可以吃了?”萧山端着一个碗,站在门口,双眼忍不住看着摆在盘子里的一个大块五花肉。
他觉得颇有些神奇,这肉看起来白花花的,和白水煮出来的没什么差别,可是为什么闻起来却这么香呢?
梁君微看过几次茌好做菜,把想要进来的萧山推了出去。
“还要等一会儿,哪有这么快?”
却见茌好刀光闪烁,将煮好的肉变成了宣纸一般的薄片。
切完了以后,上面还带着热量,香气依旧。
“可以没有黄瓜,不然味道还要更好些。”茌好遗憾地叹气。
虽然五花肉肥瘦相间,肥而不腻,但是若是配着黄瓜的清甜之味,却有一番风味。
把制好的料汁洒在围着盘子摆了满圈的肉片之上,肉的香气彻底被掩盖了,看起来冷冰冰的。
“这能吃?”萧山质疑道。
这放了一大堆药材的水,吃了不会中毒吧?
茌好白了他一眼,蒜泥白肉料汁也是一个大重点。
若是直接吃,不要料汁,那就仍旧是白肉,和蒜泥可沾不上关系。
没有太多食材,茌好调配料汁的时候,只依次放了蒜泥、酱、冷却的肉汤,然后放入花椒压成的粉末,以及所剩无几的芝麻。
茌好习惯放一些糖用来调味,不过这儿糖是饴糖,味道和白糖有所区别,所以只沾了一点便没多沾了。
“好了,可以吃了。”茌好又盛了三碗饭。
饭是她做蛋炒饭的时候剩下来的。
她怕梁君微或许会不够,就多做了一些。
萧山一听她发话,就上前端起饭碗,飞快地伸出筷子。
两人只觉得筷子一闪而过,在空中竟然出现了晃影。
茌好反应迅速,一把挡住他的快,“等一等!还要搅拌一下!”
“不是说好了吗?”萧山猴急地看她,眸色有些冷。
阻碍他吃东西的都是他的仇人!
茌好无语,直接拿出行动来。
她捡起放在旁边的公筷,用筷子把肉和料汁慢慢拌开。
随着她的动作,薄薄的五花肉片之中还没有散去的热气,混合着一股酱油、花椒和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。
蒜味十分浓厚,与油脂混合在一起,让五花肉变得肥而不腻。
“吃的时候蘸一下盘子底部的汤汁……”味道会更好。
话还没有说完,萧山就迫不及待地动了筷子。
他从没有吃过大蒜,只觉得这大蒜的味道有些怪异。
但是看到梁君微没有说什么,理所当然地想到,这肯定是没毒的。
只要是没毒,那就不怕!
他筷子一张一合,夹起一片薄如蝉翼的肉片,在盘底的汤汁中搅动一下,放入嘴中。
动作快得连汤汁都没有来得及落下。
“梁君微没有吃,也知道这味道一定是十分好!
但是他忍不住心中带着一丝骄傲问道:“如何?”
“好。”萧山只说了一个字,却比万个字来得有力度。
他的目光跟真诚,那种诚挚的感觉让人确信他没有说谎。
梁君微高兴,嘴角夸张地上扬,一点儿不像平常的他。
可是那又怎样?他反正就是高兴。
茌好见他傻笑,有些不明白。
早上还好端端的一个人,才中午怎么就感觉傻傻的。难道我做的食物中有什么相克?让他中毒了?
梁君微不知道她心中想法,看萧山吃饭战斗力强,顾不得多想,赶快从盘子里拯救了一大半,分了茌好一半,“好儿,你快吃。”
茌好听见他的称呼,心跳加速了两秒。
“嗯,你也快吃。”茌好把碗让开,反给他夹了不少。
梁君微看着碗里的肥肉,眼里闪过笑意,还有一丝甜蜜,“好,我们一起吃。”
萧山只顾着吃,根本就没有注意到两人在撒狗粮。
就算注意到了,他也不会多想。
吃饱喝足之后。
梁君微就让萧山亲自守在门口,自己和江北帮的三个当家讨论事情。
整个下午的时间不知不觉就过去了,一行人踏出房门的时候,又是吃晚饭的时候了。
一下楼,还没有下到一楼的大厅,几人就闻到了一股香味。
是什么味道?
众人的心里忍不住嘀咕。
梁君微闻到这股香味,疲惫的神色顿时一扫而空。
肯定是好儿做的饭!
走到楼下,一看才发现,香味并不是从大厅传来的。
而是从和大厅相连的院子里传过来的。
看到门帘子处围着一大堆人,几人对视一眼,就快步下楼走了过去。
只见着院子里,茌好正指挥着草枝做烧烤。
烧烤好吃还不费水,最主要的是方便。
这么多人的饭菜,若是她一个人做,这么热的天,简直是和极大的考验。
幸好,吴阳出去后,很快就