恋上你看书>都市现代>吃货生存指南>第407章、吃鸭!
丝打算来一口,几双虎眼立刻凶巴巴地瞪过来。

“年纪一大把还抽烟,不要命了?”

“你就不能少抽点!”

“嫌自己命长了?”

“得,我不抽了还不行?”老刘缩缩肩膀,鹌鹑一般坐在那儿。

文熙跟着老管家去了厨房,焦老爷子现在只能吃点清补的汤汤水水,文熙现在帮着熬碗老鸭汤也是好的。

“文熙啊,老爷子现在胃口不太好,你做的东西他向来喜欢吃,今天得麻烦你一回了。”老管家这也是没了办法,早上熬的小米粥老首长就吃了一勺!人是铁饭是钢,吃不下东西身体怎么能好?

“您不说我也想着过来给焦爷爷做点东西,医生有没有说要往汤里加点什么?”文熙走进厨房就闻到了一股中药的味道,药食同源,食补也是治疗的一种。文熙不知道老爷子的饭食里要不要加点补气养身的药材,所以才有这么一问。

“只是给夫人熬的药,首长的汤里什么都别加了,他现在能吃下去就是好的。”老管家叹了口气,其实这里边还有他的一副药渣。

“那我自个儿来,您忙去,我这儿好了再招呼您!”文熙系上围裙,开始动手抓鸭子。

老管家几步走出小院,文熙拎着菜刀和大碗出来,焦云正蹲在鸭笼子边守着。

“焦云~”

“喵~”

“让一让,我要抓只鸭子出来!”文熙等着焦园慢慢让开,他怎么瞧着焦云好像也瘦了一圈?毛都没以前好看了。

大碗里放点白开水加点盐,这样杀鸭子的时候接住鸭血,两只鸭子的血凑在一起就能给书房的大爷们做一锅毛血旺。

文熙手起刀落,两只手抓着鸭脖子、鸭腿放血,焦园的阿姨在一边帮着给鸭子烫水拔毛,而焦云也寸步不离地跟在文熙脚后边。

“焦云,你是不是饿了?”文熙卸到鸭内脏后洗手摸摸焦园的肚子,小肚腩上的肉只剩下一层皮,看来是瘦了好几斤!

“待会我用鸭屁股和内脏给你做点猫饭。”

“嗷呜~”

“知道了,给你多做点,吃不完的让阿姨给你收起来。”文熙叹了口气,焦老爷子就是焦园的主心骨,主心骨一病,连焦云都没了精气神!

“熙熙,两只鸭子都处理好了,要不要我帮忙?”阿姨端着两只洗净的鸭子过来,文熙过来真是帮了她大忙,最起码做好的菜不会被原样端回来吧!

“谢谢阿姨,您去歇着吧,我自己来就好。”文熙洗干净道具案板,把一只鸭子切段放锅里焯水,然后准备葱姜蒜等配料,枸杞泡在水里飘着。

鸭肉在锅里翻滚着,一层层白色的浮沫飘出来,文熙耐心地捞去所有的浮沫儿,瞧着差不多才把鸭肉捞出来,剩下的汤水倒进焦云专用锅里放着。

装着鸭肉、葱姜蒜段、枸杞的砂锅被文熙放在炭火炉子上,本来用柴火会更香更快,只是文熙觉得柴火的烟火气太重,可能会影响老爷子的胃口,才改成了无烟的果木炭。

小炉子烧得旺旺的,渐渐的砂锅里鸭肉的清香渐渐飘出来。焦云守在炉子边烤火呢,烤着烤着就嗷嗷叫,他喵的太香了喵!

“烧到毛了?”文熙拎起焦云上下左右都看了遍,没焦啊!

“啊呜!”四脚悬空的焦云有点恼怒,他是肚子饿了好不好!傻子才会被火燎到毛!

“出去玩儿会,你的饭还没好!”文熙拍拍焦云的小肚子,他家麻花和牛奶糖已经爬过了墙头,正在门口等着呢!

焦云只能一步三回头的走出厨房,带着两只猫小弟到处找过冬的老鼠撒气。

而文熙已经开始处理第二只鸭子,鸭肉剃掉留下鸭架备用。老鸭的肉质很有嚼头,稍微带点碎骨头和蒜头剁碎,放点泡椒、小红椒大火吵醒就是一道上好的下饭菜,老管家和书房的老爷子们都可以吃。

留下的鸭架和乌鸡放砂锅里,加虫草花、桂圆、红枣、枸杞、沙参放柴火上炖煮,文熙仔细看过焦妈的药渣,主要是治疗疲劳加气血不足,那么这锅滋补的鸡鸭汤正适合她。如果焦妈胃口好的话,吃肉喝汤;胃口不好那就下点面条进去,实在不行喝碗汤也是好的,总不会让焦妈饿着。

剩下的鸭杂、鸡杂剁碎炒香,然后加点粳米放进焦云的砂锅里熬烂,等汤汁浓稠的时候离火放凉,而焦云早在文熙给他做猫饭的时候就蹲在小碗前等着。同样排排蹲的还有麻花和牛奶糖,这两位由于符妈妈在焦园上班的缘故,三天两头在焦园吃饭,所以这儿也有它们俩的专用碗。

这样一来猫饭几乎就只够三只猫吃的,文熙好笑地把温热的口粮投放到三个猫碗里,按照猫咪的体型分配口粮。焦云理所当然是最多的,猫饭在碗口堆起了一座山头,麻花的是一平碗,牛奶糖则是三分之二碗。

三只猫咪嗷呜嗷呜吃得欢实,文熙又从冰箱里翻出鸡胸肉、小黄鱼等焦云喜欢吃的肉食出来。文熙说好的要给焦云准备存量,要是没做到的话,焦云大概会给文熙送点死老鼠什么的礼物吧……

解决完三只猫咪的口粮,文熙给两个砂锅添足炭火、柴火之后,守着鸭汤翻腾了近两个小时,再掀开砂锅盖的时候,第一锅鸭汤接近奶白色,文熙瞧着有7分的水准,尝起来甘甜清爽。文熙想着焦老爷子胃口不太好,往里又加了几滴泡菜汤煮了几分钟才出锅。而第二锅汤则更加香气扑鼻,汤色是滋补的亮红色,文熙拆了只鸡腿肉,又添上几颗红枣、桂


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