因为在她看过那些葡萄后，她就觉得那么干净的葡萄没必要洗，那样葡萄皮上的天然酵母（皮上的白霜）就不会被破坏。发酵起来就会更好，而没有仔细清洗的葡萄不可避免的会有细菌。
所以，加上点白酒后，不但有了杀菌的作用，还能让葡萄发酵得更完全。
而这里的葡萄这么大颗，每串还上百颗应该能酿不少葡萄酒，要是还能在找到两棵，她还可以试着晒葡萄干。
还记得在去新疆旅游时，在吐鲁番时是参观过晾房。
不过这里热季虽然很热，可是没什么风所以就只能干晒，好在，葡萄干也是能干晒的，只是晒出来的颜色发褐不太好看而已，不过吃味上却没什么不同。