恋上你看书>军事历史>神厨狂后>第905章 蘑菇安全屋

厨君子淡淡一笑,拿出了他专属的一套刀具,从中挑选出一把刀身较薄但无比锋利的菜刀,先把土豆切成p,再切成丝。.『.

别看这道菜做法简单,却是现代大厨们必考的一道“国菜”,不止考验刀工,更考验一个大厨对味觉的敏锐度,这两点显然都难不倒厨君子,只见他下刀如神,土豆丝根根清楚,细度一致,令人赞叹。

切完土豆丝之后,为了防止氧化变se,厨君子将土豆丝浸泡在了用雪水融化的冰水中,同时把尖椒、青椒去籽切成细丝,洋葱切成丝,待用。

灵厨工会的弟子看到这里,有人嗤笑出声:“我还以为他的厨艺有多高呢,原来也不过如此!”

“不就是炒土豆丝嘛,谁不会啊?”

“他输定了!”

毒君子也忍不住吐槽:“他到底在搞什么?这么简单的菜,我都能炒上一盘了。”

在众人的非议声中,厨君子淡定自若,继续翻炒土豆丝,完全不受周围的影响。  凤浅见状,忍不住开口道:“虽是一道普通的炒土豆丝,但不同的人能炒出来不同的味道来,就如同不同厨艺境界的人,看到的结果也完全不同。在你们眼里,厨君子不过是做了一盘简单的土豆丝,在

我眼里,他做的却是艺术品!”  她顿了顿,接着说道:“大家注意到了没有?刚刚整个过程中,厨君子一共放了三勺醋,第一勺是在土豆丝放入冷水浸泡后,目的是为了把土豆表面的淀粉去除腌臜,这样土豆丝在炒熟之后就不会出现

黏黏的、粉粉的感觉……”

听她这么说,大家开始回忆,好像是有这么一个步骤,但当时大家都没在意,因为这些举动都太普通了,不值一提。

“第二勺,是在放入青椒、洋葱等配料之后,主要的目的是润锅,防止土豆丝烧糊粘锅,同时让土豆丝酸得更有外在。”

“第三勺,如果我所料不错的话,应该是放在出锅前,用来最后调味……这样,一道五星级的酸辣土豆丝就做好了!”

凤浅说完,立刻接收到厨君子认可的目光,微笑着冲她点了点头。

外行人看热闹,内行人看门道,这或许就是知己之间才有的默契!

“嗷——”

“嗷——”

j声狼嚎,打断了凤浅的思绪,她低头一看,发现原本在她这边排队领食的雪狼们,忽然朝着厨君子方向转移,一只只蹲坐在了他的前面,等着他的菜出锅。

灵厨工会和各大门派的人傻眼了,如此一来,岂不是他们二人的厨艺打平了?  可惜,他们还是估计不足,只见厨君子执勺的手势一变,翻炒的手法也变了,大家隐约看见他身t周围爆发出来一g奇异的力量,这g力量无形无声,但真实存在着,随着他翻炒的速度越来越快,这


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